Механизмы для резки коротких макаронных изделий по диску матрицы

Режущий механизм УРМ (рис. 3.2). Устанавливается на шнековых макаронных прессах с круглыми матрицами диаметром 298 мм. Механизм состоит из ножевой головки и привода. Привод смонтирован на общей сварной раме 11 и включает электродвигатель 10 с вариатором 8 и коробку скоростей 5. Вращение вала электродвигателя с помощью вариатора и клинового ремня передается на коробку скоростей. Коробка скоростей имеет подвижной блок зубчатых колес, позволяющих при переключении рукоятки 6 получать три различные скорости вращения, которые через коническую пару передаются на вертикальный вал коробки скоростей.

Рис. 3.2. Универсальный режущий механизм УРМ:

1 – нож; 2, 4 – шкивы; 3 – ограждение; 5 – коробка скоростей; 6 – рукоятка;

7 – штурвал; 8 – вариатор; 9 – гайка; 10 – электродвигатель; 11 – рама; 12 – ролик

Ножевая головка представляет собой шкив 2 с четырьмя спицами, к которым крепятся на специальных шарнирах ножи 7. Конструкция шарниров обеспечивает равномерное прижатие лезвия ножа к нижней плоскости матрицы. Шкив с ножами вращается вокруг вертикальной оси головки на двух шарикоподшипниках. С помощью этой же оси ножевая головка крепится к матрице пресса или к стяжке колосника, для этого в центре стяжки или матрицы высверливается отверстие с левой резьбой М20.

Ножевая головка приводится в движение клиноременной передачей от приводного шкива 4, расположенного на вертикальном валу коробки скоростей. Для регулировки натяжения клиноременной передачи служит ролик 12, установленный на поворотном кронштейне, закрепленном на раме привода.