Общественного питания и торговли

Госсанэпиднадзор за текущим состоянием пищевых предприя­тий является формой оценки соответствия пищевых объектов и пищевой продукции требованиям безопасности, необходимым для обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия насе­ления. Он осуществляется в отношении продукции, процессов ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации в части соблюдения установленных санитарно-эпидемиологических требований.

Госсанэпиднадзор за соблюдением установленных требований осуществляется в соответствии с Федеральными законами «О сани­тарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ и «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» от 08.08.2001 № 134-ФЗ.

К пищевым относятся предприятия: 1) пищевой промышлен­ности; 2) продовольственной торговли; 3) общественного пита­ния; 4) долговременного хранения пищевой продукции.

Государственный надзор и контроль в текущем порядке осуще­ствляется посредством проведения проверок деятельности граж­дан, в том числе индивидуальных предпринимателей, и юриди­ческих лиц по изготовлению и обороту пищевой продукции, ока­занию услуг в сфере торговли и общественного питания, включа­ющих в себя при необходимости: оценку состояния и качества питания населения, в том числе организованного питания; рас­следования и пресечения нарушений законодательства Российс­кой Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов; анализ причин и условий возникновения и распространения алиментарно-зависимых заболеваний, а также проведение мероприятий, направленных на их ликвидацию и про­филактику.