Виноградник Clos de Vogeot

Clos de Vogeot – совсем маленькая коммуна, бóльшую часть занимает виноградники который (51 га) приходится на Гран-Крю Clos de Vogeot. Виноградник Кло-де-Вужо был разбит около 1110 года монахами монастыря Сито. Благодаря аббатству Сито, влияние которого распространялось на весь христианский мир. Вино Clos de Vogeot уже в XVII веке считалось одним из лучших в Бургундии. После революции 1789 года виноградник был национализирован и продан. В настоящее время на Clos de Vogeot владеют примерно 80 собственников.

Виноградники, винные заводы и здания был построены в XIIв. монахами цистерцианского аббатства. Строительство здания было завершено в шестнадцатом от главного здания в чистом стиле эпохи Возрождения.

Обычно в Clos de Vogeot различают три части, тем не менее, наименование Clos de Vogeotраспространяется на весь виноградник, чем выражается уважение названию, которое стало своего рода символом Бургундии.

Красное Clos de Vogeot, которое порой сравнивают с пышными бархатными платьями красавиц на полотнах Рубенса, должно долго выдерживаться. Его характерными чертами являются щедрость и мясистость. Это вино обладает потрясающим послевкусием, в его букете явственно различимы тона трюфелей, фиалки и дикой мяты. Clos de Vogeot не следует открывать, пока ему не исполнилось 5 лет. Это вино длительного хранения, которое, в зависимости от года урожая, может выдерживаться в хорошем погребе 10-20 лет. [ 10 ]

2.2.2. Виноградник Domaine de la Romanée-Conti.

Жак-Мари Duvault (1789-1874) Blochet жена Софи в 1817 году. Основанная в Santenayон одновременно владелец-винодел, виноторговец и Генеральный консул Голд-Кост. Известный своей работой в вино, это один из самых выдающихся деятелей Бургундии.Мечта его жизни: в 1869 году, в возрасте 79 лет, он приобрел Романе-Конти.

После его смерти, виноградная лоза, как и все остальное огромное поле, которое осталось семье, разделяется на половинки, но остается безраздельно между его дочери Клодин-Massin и Констанция Генриетта Дюпюи. Вдова (1883), Клодин Констанс дает долю своей дочери Габриэль Chambon, которая продает ее тете Генриетта Дюпюи (1885). После смерти Генриетты (1887), нет прямого наследника, виноград идет к ее сестре и племянницам. Затем она перешла в собственность двух потомков: Жак Chambon (1889-1969) и его сестра Мари-Доминик де Годен Villaine родившийся Chambon (1883-1915), дети Chambon Габриэль (1857-1903) и правнуков Жака Мари-Blochet Duvault. Годен де Villaine семья и по сей день владеет половиной гражданского общества Domaine де ла Романе-Конти последовательно Эдмон (1881-1950), Анри (1909-1998), Обер, семьи сонаследниками и потомкоми. Они пренадлежат теперь детям, внукам и правнукам Генриха, муж Елены Зиновьев и его брату Джон (1910-1975), муж Мари-Симон де Франс. В 1942 году Жак Chambon продает свои акции Генри Леруа (1894-1980), владелец-винодел и виноторговец Auxey-Duresses, который передает себя его дочери Полины Роха (1929-2009) и Марсель (Lalou) Бизе. Первые трое детей, Карл (1957-1992), Изабель и Фредерик Генри, вторая дочь, Перрин Фенал. Под контролем наблюдательного совета (по одному представителю от каждой семье Генри и Полина Роха Villaine в годы 1990-2000, а теперь Генри Перрин Villaine Фенал), усадьба находится в ведении двух управляющих партнеров: Обер де Villaine и Lalou Bize-Leroy, с 1974 по 1991 год, то Чарльз Обер де Villaine и Роха, заменил его смерти в 1992 году Генри Фредерик Роха.

Domaine de la Romanée-Conti, часто сокращается до DRC, является недвижимость в Бургундии, Франция, которая производит белые и красные вина. Первое упоминание о винограднике в 900г. Был создан Герцогом Бургундии(ум 921).

Он широко считается одним из крупнейших производителей в мире вино, и DRC бутылки являются одни из самых дорогих в мире. Она берет свое название от самых известных виноградников Domaine, в Романе-Конти. В 1232 году аббатство Сен Vivant в Vosne приобрела 1,8 га виноградника. В 1631 году она была куплена де Croonembourg семьи, который переименовал его в Романе по неизвестным причинам. В то же время они приобрели соседний виноградник La Tache.

В 1760 году Андре де Croonembourg решил продать Domaine, и это стало предметом торговой войны между мадам де Помпадур, любовница Людовика XV Франции, и ее злейшим врагом Луи Франсуа Ier де Бурбон, принц де Конти. Князь выиграл, заплатив массивная сумма в 8000 ливров, а виноградник стал известен как Романе-Конти. Но пришла революция, земля князя была схвачена и продана с аукциона. Романе-Конти виноградник был приобретен Николя Отложить де-ла-Nouerre, который в 1819 году продал его Julien Ouvrard за 78000 франков. В 1869 году она была куплена Жак-Мари Duvault-Blochet, которые пошли на создание Domaine. Сегодня с приобретением доли в Echézeaux, Grands Echézeaux и Richebourg. 9,43 га Романе Санкт-Vivant были куплены в 1791 году Николя-Жозеф Марей, сыном в законе геометр Гаспар Монж. Марей-Монжа семья продала часть своих активов Latour семьи в 1898 году, арендованны остальные 5,28 га в Domaine де ла Романе-Конти в 1966 году, и, наконец, продал Domaine в 1988 году. Это последняя сделка была профинансирована за счет продажи с обратной арендой холдингов Domaine в Echézeaux, а некоторые в Grands Echézeaux. В качестве одного из генералов Наполеона, у Луи Liger-Belair были хорошие возможности для приобретения хороших виноградников. А с 1815 года он это сделал - с его сыном Луи-Шарля, он накопил 40 гектаров лучших земель, в том числе все La Tache. К 1933 году эта цифра сократилась до 24 га и из за семейных неурядиц по наследству, привело к продаже Liger-Belair о La Tache в Domaine. Domaine уже владеет 4 га соседних виноградниках Les Gaudichots от Duvault-Blochet, и после долгих пререканий в 1936 году Les Gaudichots и La Tache, были объединены в единый Grand Cru монополя из La Tache.

Виноградники расположены вокруг деревни Вон-Романе на хорошо дренированных склонах, обращенных на восток и юго-восток. Почва, железа богатых известняком на базе рока и мергеля, с виноградными лозами лежала около 800 футов (240 м) над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз очень высок - около 44 лет - и на виноградниках выращиваются органично.

Вдобавок почва ограничивается компостом из измельченных корней винограда, виноградной кожицы и остатки брожения. Чтобы избежать уплотнения почвы с использованием тракторов, лошади были вновь введены для выращивания виноградников Романе-Конти и Le Montrachet. Пять гектаров в La Tache и Grands Echézeaux в настоящее время культивируется biodynamically как отдельные лозы обрабатывающие специальными натуральные препараты в соответствии со строгим лунному расписанию. Урожайность на очень низком уровне в среднем 25 гл / га (rendement Grand Cru составляет 35 гл / га). Другими словами, она принимает продукты из трех виноградных лоз для производства одной бутылки Domaine де ла Романе-Конти. Урожайность на низком уровне через сильной обрезки в начале сезона, и зеленая обрезка (éclaircissage / vendange ан верт) в июле / августе, с «Пассаж-де-NETTOYAGE» завершила сразу перед уборкой урожая, чтобы вырезать некачественные винограды. В период сбора урожая, виноград сортируется в небольшие корзины и индивидуально рассмотрен на здравоохранение и сортировки таблицы, период виноделия начинается.

Из двух его самых востребованных красных вин писатель Вино заявил: "Романе-Конти и La Tache являются шедеврами равновесия, связывая мужского и женского характеристиками для того, чтобы превзойти их в мощный и колоритный эликсир. Эти вина отражают совершенный аромат и вкус спелых фруктов старых лоз и характер терруара. Они достигают такого совершенства, что человек не может успевает определить новые деревья с их сложной структурой». [ 11 ]