В модернизированном мембранном морозильном аппарате (рис. 92) мембранные камеры заменены полыми цельнометаллическими сварными морозильными плитами, изготовленными из нержавеющей стали. Морозильные плиты связаны между собой шарнирными звеньями цепи. Для циркуляции хла-доносителя морозильные плиты последовательно соединены резиновыми патрубками-компенсаторами, которые заменили резиновые манжеты. Морозильные плиты перемещаются с помощью пневматического цилиндра.
Техническая характеристика вертикально-плиточных аппаратов приведена в табл. 14.
| ТАБЛИЦА 14
|
|
| Показатели
| Вертикально-плиточный аппарат с одной неподвижной и двумя подвижными плитами
| Мембранный
морозильный
аппарат'
|
| Производительность, т в сутки
|
|
|
| Емкость, кг
|
|
|
| Количество морозильных плит, шт.
| J2
| —
|
| Температура теплоотводящей среды, СС
| -38
| -27
|
| Конечная температура в центре блока, °С
| -22
| -15
|
| Продолжительность замораживания, мин
| 150-180
| 240-250
|
| Габаритные размеры, мм длина ширина высота
| 1720 2150 2265
| 2850 1680 2100
|
| Масса, кг
|
|
|
