Введение. Мировая экономика в своём развитии проходит через определенные стадии или жизненные циклы: сельскохозяйственный период; индустриальный уклад;

Мировая экономика в своём развитии проходит через определенные стадии или жизненные циклы: сельскохозяйственный период; индустриальный уклад; постиндустриальное время.

На современном этапе экономический рост принимает черты, свойственные постиндустриальной экономике, и проявляется не в количественных показателях, а в быстром распространении технологий, расширении сферы услуг. Источником экономического развития становятся интенсивные факторы – нововведения или инновации, определяющие новое качество экономического роста. В первую очередь оно проявляется в усилении социальной ориентации экономики через создание своеобразной индустрии благосостояния, обеспечивающей человеку постоянно растущий уровень жизни, и которое обусловлено возрастающей подчиненностью производства потребительским интересам. На вершине потребностей оказываются услуги здравоохранения, образования, телекоммуникаций, индустрии отдыха и развлечений и других отраслей подобного рода.

Инновации выступают результатом научно-технического прогресса (далее- НТП), который в современных условиях является способом непрерывного совершенствования всех сторон общества и представляет собой процесс взаимосвязанного поступательного развития науки, техники и производства.

Внедряемые в практику хозяйствования информационные технологии и глобальные возможности сети Интернет ускоряют темпы развития, задавая принципиально новый масштаб и уровень конкурентоспособности предпринимательских структур и национальных экономик.

Коренные перемены в производительных силах меняют качественные связи общества и личности. Каждое новое поколение инноваций в технике и технологии расширяет сферу своего влияния в социальной жизни. Самоорганизация человека, повышение качества его жизни напрямую связано с возможностями технологического обновления.

Прогресс в области гуманитарных технологий, позволяющих организовать расширяющееся пространство человеческих отношений, актуализирует степень инновирования сферы обслуживания, включая социально- культурные услуги.

Понятие «социально-культурный сервис и туризм» является собирательным и охватывает разные типы организаций, включая гостиницы, мотели, гостевые дома, рестораны, кафе, магазины туристических товаров, парки отдыха, клубы, другие сферы, связанные с туризмом и отдыхом, которые представляют социальные и персональные услуги.

Основные направления этой сферы:

· размещение;

· общественное питание;

· перевозка (транспортные услуги);

· отдых (рекреация).

Эти направления объединены в единое целое комплексом организационных мер сферы гостеприимства, сегменты которой по уровню качества предоставляемых услуг характеризуют уровень потребительского эффекта, оцениваемого потребителем соотношением цена/качество.

Специфика данной сферы в отличие от других отраслей, формирующих качество продукта на базе технологических процессов, заключается прежде всего в том, что гуманитарный аспект качества является доминирующим в измерении и оценке результатов деятельности предпринимательских структур, работающих в этой области. Акцент делается на индивидуальный подход к удовлетворению потребностей отдельного клиента. Идеальным и экономически выгодным считается взаимодействие политики «поставщик услуг - клиент», поскольку обеспечивает конкурентные преимущества благодаря созданию более высокой стоимости (ценности) для клиента.

Применение принципов и приемов работы, присущих постиндустриальной «сервисной» цивилизации, предполагает радикальные изменения в технологиях обслуживания, а также производство новых услуг, постоянное их совершенствование, модификацию на основе современных знаний и научных достижений, позволяющих наиболее эффективно удовлетворять имеющиеся и новые рыночные потребности.

Происходящие глобальные процессы открывают новые рыночные возможности, видоизменяют организацию предпринимательских структур, меняют методы обслуживания потребителей, подбора персонала и работы с ним, методы и средства управления административными службами, вовлекают в процесс прямых зарубежных инвестиций.

В сфере социально-культурного сервиса и туризма объектом инноваций являются в равной степени и материальные объекты: здания, сооружения, оборудование, средства транспорта и другие. Поэтому практическая реализация нововведений должна осуществляться с учетом изменений, происходящих в смежных отраслях национальной экономики, чьи технологические и технические возможности тоже обновляются в результате внедренных новшеств, составляющих материальную основу производства услуг.

Многие эффективные новшества выявляются на основе тщательного изучения поведения потребителей, их реакции на состав услуг, сочетания в обслуживании традиционных и новых подходов к организации сервиса. Наибольшую эффективность обеспечивают подходы к совершенствованию обслуживания, рассчитанные на повышение уровня потребительского эффекта, инициирование аттрактивности услуги.

В современных условиях в сфере социально- культурного сервиса и туризма проявляется тенденция к усилению инновационной активности, спровоцированной» современными достижениями НТП, динамикой обновляющихся знаний, составляющих профессиональную основу управления данной отраслью. Это требует специальной подготовки кадров, умеющих эффективно управлять процессом непрерывно возрастающего потока нововведений, своевременно внедрять их в практику хозяйствования.

В данном учебном пособии изложены теоретические аспекты основ инновационной деятельности экономических субъектов социально- культурной сферы, раскрываются социальные и экономические аспекты природы и структуры нововведений, формы взаимодействия туристской индустрии и смежных отраслей в разработке и внедрении нововведений, принципы организации и управления инновационными проектами, на ресурсного обеспечения, рассмотрен механизм формирования стратегического управления инновациями.

Основной методологической задачей представленного учебного пособия является формирование у студентов глобального видения концепции управления инновациями в сфере социально-культурного сервиса и туризма и понимания повышения гибкости и адаптивности управления предприятием в условиях постоянно меняющейся внешней среды.