Назначение и принцип работы колибровочных машин на подготовительных операциях

Для разделения продуктов на фракции с приблизительно одинаковыми размерами по форме и массе применяют калиброватели. Существующие калиброватели по конструкции калибровочных устройств разделяются на следующие типы: барабанные, ленточные, ековые, вибрационные, дисковые, валиковые, тросовые, весовые и комбинированные.

Во многих случаях при пр-ве дет. консервов требуется сырье опред-х размеров. Для отбора служат калиброватели различных типов.

Калибровочные материалы могут быть: ситчатыми, роликовыми, валиковыми, пластинчатыми, ленточные и т. д.

Ситчатые предназначены для разделения сырья на 3 - 4 фракции. Можно калибровать плоды, овощи, корнеплоды, имеющие круглую шарообразную форму.

Пластинчатые предназначены для калибрования овощей и плодов, имеющих круглое поперечное сечение по минимальным размерам (огурцы, баклажаны).

Универсальный калиброватель А9 - ККБ состоит из станины 1, элеватора 5, узла калибрования 2, конвейера отходов 4, фракционного конвейера 3 и привода 6.

Все узлы смонтированы на станине. Элеватор представляет собой наклонный ленточный транспортер с резиновыми скребками. Он предназначен для равномерной подачи сырья на калибровочную часть машины. Узел калибровки состоит из цепи, прикрепленными к ней роликами и копиром, который регулирует определенный зазор между роликами на различных участках калибрования.

Конвейер отходов - ленточного типа. Фракционный конвейер тоже ленточной конструкции и;положен между ветвями калибровочного полотна. Фракционный транспортер имеет продольные перегородки для отделения сырья одной фракции от другой. Фракционный конвейер и конвейер отходов имеют реверсивный ход.

Сырье засыпается в бункер элеватора, а затем подается на калибровочное полото. На первом участке полотна происходит ориентация плодов, овощей по их продольной оси параллельно оси роликового полотна. Здесь же удаляются отходы, имеющие размеры меньше минимального, предусмотренного калибровкой. Начиная со второго участка, ролики раздвигаются, зазор между ними увеличивается, овощи проваливаются в эти зазоры, делясь на фракции по размерам.