методика определения размера производственной бригады (на примере овощеводства, садоводства или другой профилирующей отрасли)

Основная форма организации труда в овощеводстве защищенного грунта-производственная бригада,чтообусловленно применением специфических средств производства (культивационные сооружения) и возможностью постоянного и длительного их закрепления за подразделением, сложностью и трудоемкостью процессов, слабовыраженной сезонностью использования раб. Силы. Бригады организуют по видам сооружений:узкоспециализированные тепличные, парниководческие, по обслуживанию утепленного грунта и смешанные теплично-парниководческие,парниково-пленочные.смешанные бригады целесообразно создавать при небольших площадях соответствующих соружений.численный состав бригад (мастеров теплиц и парниководов)опредизсходя из установленных норм обслуживания.в зависимости от вида сооружений, типа культурооборотов и площади закрепленных культур в состав бригад вкл. От 20 до 50 мастеров теплиц и парниководов.на некоторых предприятиях и 10-15 подсобных работников.теплицы в зависимости от размеров обслуживаются 1-2 мастерами при площади 1500м2звеном из 3-х человек.вбригадах,за которыми закреплены теплицы блочного типа, организуют звенья:в зимних – по 8-9 человек на каждые 10 000м2,в весенних пленочных площадью 4900м2 по 6 человек площадь индивидуально не закрепляется.

86. Организация рабочего процесса (уборки яблок, посадки томатов и др.). Трудовой процесс - это технологически законченная и органи­зационно обособленная часть производственного процесса, вы­полняемая одним или несколькими исполнителями при неизмен­ности рабочего места, предмета и орудий труда. Например, посад­ка капусты включает такие трудовые процессы, как выборка рас­сады, транспортирование ее к полю, подвоз воды для полива, посадка. Основные принципы: Принцип пропорциональности состоит в установлении количе­ственных и качественных соотношений работников и машин при выполнении взаимосвязанных процессов труда и отдельных их элементов. Принцип согласованности (синхронности) означает выполнение взаимосвязанных трудовых процессов и каждого их элемента в строго определенное время. Принцип ритмичности (равномерности) предусматривает осуще­ствление одного или нескольких взаимоувязанных трудовых про­цессов и их элементов в едином темпе. Принцип непрерывности (поточности) требует выполнения тру­дового процесса с минимальными перерывами или без них. Основа трудовых процессов — рабочие места и зоны.Под рабочим местом понимают ограниченное пространство с материально-техническими средствами, где один или несколько исполнителей находятся во время трудового процесса. Организация рабочего места представляет собой систему меро­приятий по его оснащению средствами и предметами труда и их размещению в определенном порядке. Рабочая зона — это площадь, по которой перемещается техника с находящимися на ней рабочими местами и исполнителями или пе­редвигаются сами исполнители при осуществлении трудового про­цесса. Она может включать все поле или часть его, один или не­сколько кварталов сада, теплицу, овощехранилище и т. д. Размеры рабочей зоны устанавливают в зависимости от численного состава исполнителей, количества техники, способа движения агрегатов, срока проведения работы и других факторов, но с таким расчетом, чтобы были созданы благоприятные условия для высокопроизводи­тельного труда и соблюдения принятой технологии. Условия труда — это совокупность факторов производственной среды и трудового процесса, оказывающих влияние на работоспо­собность и здоровье работника. Их подразделяют на психофизио­логические, санитарно-гигиенические и эстетические. Психофизиологические условия определяются содержанием тру­дового процесса и характеризуются величиной физической и не­рвно-психической нагрузки исполнителя, темпами и уровнем мо­нотонности работы, режимом труда и отдыха. Санитарно-гигиенические условия формируются средой, в кото­рой происходит трудовой процесс, и выражаются такими показателями, как температура, влажность, движение и чистота воздуха, освещенность, производственный шум, вибрация. Эстетические условия характеризуются архитектурно-планировочными решениями интерьера производственных помещений, художественным оформлением рабочих мест, машин, оборудования, инструмента и специальной одежды, чистотой и порядком в рабочей зоне, благоустройством и озелением территории предприятия.Основные условия труда на с/х предприя­тиях определяет коллективный договор. Коллективный договор — это правовой акт, регулирующий со­циально-трудовые отношения на предприятии между админист­рацией и работниками в лице профсоюзного комитета. Его заклю­чают на срок не более 3 лет.

77 Взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий с предприятиями и организациями по реализации сельскохозяйственной продукции. в условиях рыночных отношений с.х предприятия сами выбирают каналы реализации производимой продукции: государству, магазинам,потребительскойкооперации,другим предприятиям и организациям, населанию. Основной из них – поставка продукции для гос. Служб.закон устанавливает два уровня формирования закахов на закупку и постановку с.хпродукции,сырья и продовольствия:для федеральных и региональных гос. Нужд.прямые связи эффективны при опред. Условиях:поставщики должны быть специализированные предприятия, достигшие высокого уровня развития и располагающие необходимой матер- технической базой для товарной обработки и хранения продукции, а так же переработки нестандартных овощей и фруктов.На предприятиях рекомендуется создавать приемо-сдаточные пункты с оборудование для сортировки и упаковки продукции, оснащенные погрузочно-разгрузочными средствами, стационарными и передвежными автовесами, бытовыми перемещениями,телефоном.пункт обслуживают завед.,весовщик и 2-3 лаборанта.Хозяйства из-за отсутствия денежных средств осущ. Бартерные сделки, при которых расчеты за приобретаемые матер.- технические ресурсы производятся продукцией.С.х предприятия расширяют также продажу продукции населению. С этой целью они сооружают в городах фирменные магазины, оснащен. Соврем. Оборудованием,строят ларьки и т.д

78 Коммерческая деятельность предприятий в условиях развития рынка. Маркетинговая служба на сельскохозяйственных предприятиях и ее задачи.«Рынок – это совокупность покупателей и продавцов, взаимодействие которых приводит к возможности обмена», В условиях рынка существует такой механизм товарно-денежных отношений,который обеспечивает эквивалентный обмен товаров и услуг, рабочей силы, финансов и ценных бумаг, которые очищает с помощью конкуренции общественное производство от экономически слабых хозяйственных единиц. Таким образом, чтобы выжить предприятию необходимо производить то, что можно продать, а не на оборот – продавать то, что только производит предприятие, тоже можно сказать и о железнодорожных предприятиях. В условиях рынка коммерческий успех предприятия и его жизнь полностью зависит от возврата вложенных средств, через реализацию товаров и услуг,следовательно главная задача предприятия является исследование и возможно более полная эксплуатация.Для выживания предприятия в условиях рынка необходим не просто заниматься коммерческой деятельностью, а выполнять весь комплекс коммерческой деятельности, который включает в себя прогнозирование изучения спроса, изучение емкости рынка, рациональной организации хозяйственной деятельности, рекламной деятельности и реализации своих услуг.-необходимо уметь выявить открывающиеся рыночные возможности,Существует несколько способов выявления новых рынков с помощью которых можно добиться конечных результатов деятельности. Первый способ – это добиться более глубокого внедрения на рынок, т.е.рост продаж услуг ныне существующей целевой группе покупателей без внесения каких-либо изменений в сам товар или сами услуги. Кроме того вторым способом – расширение границ рынка, можно добиться не меньших результатов.Существуют и другие методы улучшения конечных результатов деятельности предприятий и тем самым их выживание в условиях рынка. Всем этим занимаются коммерческие службы, это является для них основной целю деятельности. Маркетинг – это процесс создания и воспроизводства спроса конечных потребителей на конкретные товары и услуги с целью получения прибыли; действия по удовлетворению нужд клиентов посредством товара (услуги) и целого ряда факторов, связанных с созданием, поставкой и, наконец, потреблением этого товара.С помощью маркетинга руководство предприятия получает необходимую информацию о том, какие изделия и почему хотят покупать потребители, о ценах которые потребители готовы заплатить, о том, в каких регионах спрос на данные изделия, т.е. емкость рынка, наиболее высокий, где сбыт продукции предприятия может принести наибольшую прибыль. С помощью маркетинга определяется, в какие виды производства, какую отрасль наиболее выгодно вложить капитал, где основать новое предприятие.

Общие задачи маркетинга — это управление, организация, планирование, прогнозирование и целеполагание, анализ, оценка, учет и контроль, а конкретные — исследование рынка, изучение потребителя и его спроса, анализ окружающей среди, осуществление товарной политики, инфратоварноеобеспечение, поддержание жизненного цикла товара, ценообразование и ценовая политика, товародвижение и сбыт продукции, формирование спроса и стимулирование сбыта продукции, коммерческая деятельность, внешнеэкономическая маркетинговая деятельность, учетнофинансовая деятельность, управление маркетингом.

79. Хозяйственный риск, его сущность, классификация, методы оценки, зоны риска. Хоз риск характеризуется как опасность возможной, вероятной потери ресурсов или недополучения доходов по сравнению с вариантом, рассчитанным на рациональное использование ресурсов в данном виде предпринимательской деятельности. Их подразделяют на чистые, связанные с потерей имущества, и спекулятивные. характерны для большинства деловых отношений. Если имеется возможность оценить вероятность поступления потерь (например, от града, пожаров, дорожно-транспортных аварий), то риски называют подлежащими страхованию, а в случае событий, вероятность которых определить более или менее достоверно нельзя, их считают не подлежащими страхованию.По источнику возникновения различают риски хозяйственные, обусловленные недостатками в деятельности предприятия; личностные, вызванные некомпетентностью, недобросовестностью, не состоятельностью и др отрицат качествами конкретного человека; природные происходящие в результате неблагопр погодных условий и стихийных бедствий. В зависимости от причины возникновения риски классифицируют как возникшие вследствие неопределенности будущего непредсказуемости поведения партнеров, недостатка информации.С учетом времени возникновения различают изначальные (проектные) риски, которые оценивают на стадии подготовки к предпринимательской деятельности, и текущие риски, происходящие в процессе ее осуществления. Кроме того, выделяют предпринимательский риск, под которым понимают риск, возникающий при любых видах деятельности, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг), товарно-денежными и финансовыми операциями, коммерцией, осуществлением социально-экономических и научно-технических проектов. Предпринимательский риск подразделяют на производственный(возникает при производстве и реализации продукции (работ, услуг)), коммерческий(возникает в процессе перепродажи продукции) и финансовый(возможен при финансовом предпринимательстве из-за неплатежеспособности одной из сторон финансовой сделки, изменения курса рубля, валюты, ценных бумаг, ограничений на валютно-денежные операции и др.). Зоны риска: Зона допустимого риска(область, в пределах которой данный проект сохраняет свою экономическую целесообразность, то есть потери имеют место, но они меньше ожидаемой прибыли). Зона критического риска(потери, которые заведомо превышают ожидаемую прибыль и могут привести к невозмещаемой потере всех средств, вложенных в проект). Катастрофический риск(область потерь, которые по своей величине превосходят критический уровень и в максимуме могут достигать величины, равной имущественному состоянию предприятия). Методы оценки. Статистический способ-изучается статистика потерь, имевших место в аналогичных видах хозяйственной деятельности, устанавливается частота появления определенных уровней потерь. Экспертный способ-может быть реализован путем обработки мнений опытных специалистов. Расчетно-аналитический способ базируется на теоретических представлениях. Можно выделить качественные(необходимо выявить угрозы, которым может быть подвержен проект, установить все виды рисков и определить возможные потери ресурсов) и количественные(предполагает численное определение отдельных рисков и риска проекта в целом) подходы (приемы) оценки риска. Материальные потери — это дополнительные затраты материально-технических ресурсов (семян, удобрений, нефтепродуктов, запасных частей и др.) и гибель средств производства (зданий, сооружений, техники, запасов продукции, материалов и т.д). Трудовые потери — это потери рабочего времени, обусловленные непредвиденными обстоятельствами. Финансовые потери — это уплата штрафов, пени и других не запланированных платежей, утеря денежных средств и ценных бумаг в связи с их хищением или уничтожением в результате пожара и стихийных бедствий, дебиторскую задолженность, исковые сроки взыскания которой истекли, уменьшение выручки от реализации продукции в связи с инфляцией и изменением валютного курса рубля. Потери календарного времени возникают в тех случаях, когда по независящим от предпринимателя причинам с опозданием осуществляются намеченные мероприятия. Специфические потери — это различные виды ущерба, нанесенного здоровью и жизни людей, окружающей среде, престижу предпринимателя в результате несоблюдения правил техники безопасности, требований противопожарной охраны и трудового законодательства, а также вследствие неблагоприятных социальных и морально-психологических обстоятельств.

84. Пути снижения трудовых, материальных и энергетических затрат на производстве овощей открытого и защищенного грунта. Сокращение затрат труда при выращивании овощных культур:- внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей;- повышение уровня механизации погрузочно - разгрузочных работ;- использование прогрессивных форм организации труда. Снижение себестоимости производства овощей:- углубление специализации и развитие концентрации овощеводства;- сочетание производства овощей в открытом и защищенном грунте;- сокращение затрат на семена и посадочный материал, на оплату труда и материальные ресурсы;- совершенствование материального стимулирования труда. Рост урожайности овощных культур- применение высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культур;-внесение органических и минеральных удобрений;-использование химических и биологических средств защиты растений от вредителей и болезней;- размещение посевов овощных культур на плодородных и орошаемых землях.

80. Организационно-экономическое обоснование развития главной отрасли (овощеводства, садоводства, лекарственных растений и др.). Организационно-экономическое обоснование структуры много­летних насаждений. Прежде всего оценивают пригодность природ­ных условий хозяйства (климатических, почвенных, рельефа, глу­бины залегания грунтовых вод и др.) для возделывания плодовых, ягодных культур и винограда. Определяют возможность дол­говременного сбыта продукции этих культур, удаленность от по­требителей, состояние дорог, возможность организации полива и обеспечения рабочей силой, полноту загрузки сельскохозяйствен­ной техники, условия для организации кварталов рациональных размеров.Составляют вспомогательную таблицу, в кото­рой площадь каждой культуры принимают условно равной ее доле в структуре насаждений плодоносящего возраста, определяют по­казатели по культурам и в среднем на 100 га. Для получения объективных результатов во всех вариантах рекомендуется приме­нять одинаковые урожайность с 1 га, среднюю цену реализации продукции, нормативные материально-денежные затраты на 1 га соответствующих культур. Организационно-экономическая оценка плодовых, ягодных куль­тур, винограда и их сортов. При организационной оценке устанав­ливают, в какой мере природные и экономические условия хозяй­ства соответствуют требованиям культур и их сортов. Это темпера­турный режим, количество осадков, рельеф, почвенные условия, глубина залегания грунтовых вод, возможности полива, спрос и предложение на продукцию, состояние дорог и транспортных средств, обеспеченность рабочей силой и др.Для экономической оценки используют: урожайность и сто­имость продукции с 1 га, затраты труда на 1 га и 1 ц, производ­ственные затраты на 1 га, производственную себестоимость 1 ц, чистый доход с 1 га и уровень рентабельности, а также чистый доход в расчете на 1 руб. капитальных вложений и срок их окупа­емости. Эти показатели рассчитывают по средним фактическим данным за четное число лет (2 или 4 года из-за периодичности плодоношения семечковых культур) или на основе нормативов, полученных из технологических карт возделывания и уборки урожая.Организационно-экономическая оценка новых технологий и от­дельных агротехнических приемов в садоводстве и виноградарстве. Новые технологии и агротехнические приемы обычно сравнивают с фактически применяемыми в хозяйстве. Для их экономической оценки используют систему показателей. При этом стоимость дополнительного урожая опреде­ляют по средним ценам реализации, а трудовые и материально-денежные затраты — по технологическим картам возделывания и уборки урожая культур. На основе полученных результатов уста­навливают, какие технологии или отдельные агротехнические приемы более эффективны и какие из них целесообразно вне­дрять в хозяйстве. Определяют насколько увеличится или уменьшится численность работников, какова будет потребность в дополни­тельных капитальных вложениях (постройки и сооружения, сельс­кохозяйственная техника, транспортные средства, оборудование и др.) и оборотных средствах (удобрения, средства защиты растений и др.), необходимых для внедрения рекомендаций. Устанавливают срок окупаемости дополнительных капитальных вложений путем деления их суммы на дополнительный чистый доход.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОБОСНОВАНИЯ И ОЦЕНКИ В ОВОЩЕВОДСТВЕ. Организационно-экономическое обоснование проектируемой структуры посевов. При обосновании проектируемого соотноше­ния культур составляют несколько вариантов и оценивают их по совокупности организационных и экономических показателей, исчисленных по фактическим (отчетным) или плановым (норма­тивным) данным.При организационной оценке устанавливают соответствие структуры посевов овощных культур специализации хозяйства и отрасли, выполнение договоров на поставку овощей, длитель­ность и равномерность поступления продукции, сезонность затрат труда и использования средств производства.Для экономической оценки применяют следующие показатели: средняя урожайность овощных культур и стоимость валового сбо­ра овощей в ценах реализации с 1 га (в защищенном грунте с 1 м² инвентарной площади), выход валовой продукции на 1 чел.-ч, зат­раты труда на 1 га (1 м²) и на 1 ц (в защищенном грунте на 1 кг), производственные затраты на 1 га (1 м²), средняя производствен­ная себестоимость 1 ц (1 кг), чистый доход с 1 га (1 м²), уровень рентабельности. Соотношение овощных культур в защищенном грунте оценивают, кроме того, по выходу валовой продукции и чистого дохода на 1 руб. капитальных вложений и сроку их окупа­емости. В расчетах используют одинаковые показатели урожайно­сти с 1 га (1 м²), трудовых и производственных затрат на единицу площади, цены реализации продукции по соответствующим куль турам.При определении показателей составляют дополнительную таблицу, в которой площадь каждой культуры принимают условноравной ее доли в структуре посевов и рассчитывают показатели по культурам, а затем в среднем на 100 га (100 м²) и на 1 га (1 м² )·Организационно-экономическое обоснование овощных севооборо­тов и культурооборотов. Для оценки эффективности и обоснова­ния целесообразности проектируемых овощных севооборотов применяют две группы показателей;организационные — соответствие севооборотов принятой структуре овощных культур, обеспечение выполнения договоров на поставку продукции по видам, создание условий для рацио­нального использования техники, транспортных средств и трудо­вых ресурсов;экономические — выход валовой продукции в ценах реализа­ции с 1 га площади и на 1 чел.-ч, затраты труда и производствен­ные затраты на единицу площади и продукции, чистый доход с 1 га и уровень рентабельности производства.При этом сравнивают однотипные севообороты с одинаковым составом ведущих культур, берут одни и те же урожайность с 1 га, трудовые и материально-денежные затраты на 1 га по соответству­ющим культурам, оценивают продукцию по аналогичным ценам..культурообороты оценивают по следующим органи­зационным и экономическим показателям. Первые показатели включают: обеспечение хозяйств рассадой, выполнение договоров на поставку овощей по периодам года, сроки использования за­щищенного грунта, равномерность затрат труда. Ко вторым отно­сят: выход продукции (в кг и руб.) с 1 м² инвентарной площади и на 1 чел.-ч, затраты труда и производственные затраты на 1 м² и 1 кг продукции, чистый доход с 1 м², уровень рентабельности, срок окупаемости капиталовложений. Организационно-экономическая оценка овощных культур, их сор­тов и гибридов. Устанавливают, соот­ветствуют ли требованиям культур, сортов и гибридов климатичес­кие и почвенные условия, имеется ли спрос на их продукцию, распо­лагает ли хозяйство необходимой рабочей силой, сельскохозяйствен­ной техникой и транспортными средствами, а также возможностями полива, хранения и переработки овощей, каково состояние дорог.Для экономической оценки используют показатели: урожай­ность и стоимость продукции с 1 га (в защищенном грунте с 1 м²) затраты труда на 1 га (1 м²) и на 1 ц (1 кг), производственные зат­раты на 1 га (м²), производственную себестоимость 1 ц (1 кг) чис­тый доход с 1 га (1 м²) и уровень рентабельности. В тех случаях когда технология возделывания сортов и гибридов соответствующей овощной культуры не предусматривает существенные изме­нения трудовых процессов, целесообразно затраты труда на еди­ницу площади и продукции не рассчитывать.

85. Взаимоотношение сельскохозяйственных предприятий с предприятиями и организациями по переработке, транспортировке и реализации плодовой и овощной продукции. В условиях рыночных отношений с.х. пред­приятия сами выбирают каналы реализации производимой про­дукции: государству, магазинам, потребительской кооперации, другим предприятиям и организациям, населению. Основной из них — поставка продукции для государственных нужд.Закон устанавливает два уровня формирования заказов на за­купку и поставку сельскохозяйственной продукции, сырья и про­довольствия (далее «продукция»): для федеральных государствен­ных нужд (федеральный фонд) и региональных государственных нужд (региональные фонды). При этом закупка продукции по зак­люченным договорам гарантируется, а предложенные хозяйства­ми зерно, сахарная свекла, семена масличных культур и лен-дол­гунец закупаются в полном объеме. Поставляемая продукция должна соответствовать государственным стандартам, техническим условиям, медико-биологическим и санитарным нормам, особым условиям, устанавливаемым договором. В целях экономического стимулирования закупок и поставок продукции для государственных нужд товаропроизводителям (поставщикам) могут предоставляться: льготы по налогообложе­нию; целевые дотации и субсидии; кредиты на льготных услови­ях; валютные средства, оставляемые на льготных условиях в их распоряжении при реализации продукции на экспорт и т.дГосударственный заказчик вправе отказаться полностью или частично от закупки продукции в случаях, когда необходимость в ней отпала, но при условии полного возмещения товаропроизво­дителю (поставщику) причиненных убытков, если иное не предус­мотрено договором.Часть продукции растениеводства, в том числе и переработки, хозяйства реализуют по прямым связям с предприятиями торговли и общественного питания, с которыми они заключают договоры о продаже этой продукции, минуя лишние звенья посредников и перевалочные базы. При этом устанавливаются более тесные кон­такты поставщика и покупателя, ускоряется реализация продук­ции населению, сокращаются потери картофеля, овощей и фруктов, а также затраты труда и средств. Хозяйства получают допол­нительную прибыль за счет сохранности и повышения качества реализуемой продукции. Лучших результатов достигают те специализированные хозяй­ства, которые заключают договоры с крупными плодоовощными магазинами и предприятиями общественного питания, так как мелкие торговые точки и другие потребители предъявляют раз­ные требования к ассортименту и качеству продукции, создают трудности при реализации. Постоянное партнерство позволяет создать в хозяйстве материально-техническую базу для заготовки картофеля, овощей и фруктов с учетом определенных требова­ний.Многие хозяйства из-за отсутствия денежных средств на счетах в банках вынуждены осуществлять бартерные сделки, при которых расчеты за приобретаемые материально-технические ресурсы про­изводятся продукцией, в том числе и растениеводческой. Для та­ких сделок чаше всего используют продукты переработки (сахар, подсолнечное масло, консервированные овощи и др.). Сельскохозяйственные предприятия расширяют также продажу продукции населению. С этой целью они сооружают в городах и промышленных центрах фирменные магазины, оснащенные со­временным оборудованием, инвентарем и техническими средствами, холодильными камерами для хранения скоропортящейся про­дукции, строят или арендуют ларьки и складские помещения на оптово-розничных рынках, участвуют в выставках-продажах, ко­миссионной торговле через потребительскую кооперацию и т. П. ПРЯМЫЕ СВЯЗИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ С ПРЕДПРИЯТИЯМИ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ — прогрессивная форма закупок сельскохозяйственной продукции.При ней устраняются промежуточные звенья, колхозы и совхозы реализуют продукцию (плановую и сверхплановую) непосредственно перерабатывающим предприятиям, ликвидируются перевалки продукции, сокращается ее путь от полей и ферм до потребителя, что способствует уменьшению потерь продукции, улучшению ее качества.При прямых связях четче регулируются сроки поставок продукции, согласовываются требования к ее качеству, укрепляется взаимная ответственность партнеров. В итоге повышается выход конечной продукции на единицу используемых ресурсов, улучшается снабжение населения продовольствием. Четко организованная реализация продукции способствует формированию у работников хозяйского отношения к продукции, к использованию всех средств. Прямые связи сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий устанавливаются на основе планов закупок.Они оформляются договорами, в которых предусматриваются сроки поставок, качество поставляемой продукции, цены, другие условия реализации, взаимная ответственность сторон за соблюдение условий договора. Прямые связи имеют разные формы. В одних случаях колхозы и совхозы сами доставляют продукцию к местам ее переработки, в других — перерабатывающие предприятия закупают продукцию непосредственно в хозяйствах и вывозят централизованно специализированным транспортом.Последняя форма получает все большее распространение, колхозы и совхозы освобождаются от забот по транспортировке продукции. Они получают возможность сосредоточить усилия на наращивании производства продукции и улучшении ее качества. Прямые связи колхозы и совхозы устанавливают не только с перерабатывающими, но и с торговыми предприятиями (организациями). Доля затрат на транспортные расходы в себестоимости сельскохозяйственной продукции составляет до сорока процентов. Имеются в виду затраты на перевозку сельскохозяйственной продукции от мест производства до пунктов переработки, хранения и реализации. Перевозки внутри хозяйства выполняются собственным транспортом, а транспортировка на внешние объекты осуществляется специализированными компаниями-перевозчиками.

87. Финансовые результаты деятельности сх предприятий, методика исчисления рентабельносьти производства и реализации овощей и плодов. пути повышения рентабельности в рыночных отношениях.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности.Прибыль и есть финансовые результаты деятельности предприятия, характеризующий абсолютную эффективность его работы. Прибыль отражает положительный финансовый результат. Стремление к получению прибыли ориентирует товаропроизводителей на увеличение объема производства продукции, снижение затрат.предприятия - это балансовая прибыль или убыток
Система показателей финансовых результатов включает в себя не только абсолютные (прибыль), но и относительные показатели (рентабельность) эффективности использования. Чем выше уровень рентабельности, тем выше эффективность хозяйствования. Рентабельность – относительный показатель, который обладает свойством сравнения. Рентабельность характеризует степень доходности, выгодности, прибыльности.Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, отражает конечные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами..Рентабельность представляет собой соотношение дохода и капитала, вложенного в создание этого дохода.. Рентабельность является показателем, комплексно характеризующим эффективность деятельности предприятия.Показатели рентабельности характеризуют финансовые результаты и эффективность деятельности предприятия. Они измеряют доходность предприятия с различных позиций и систематизируются в соответствии с интересами участников экономического процесса. Рентабельность бывает следующих видов: а) общая рентабельность объединений, б) фактическая общая рентабельность,в) расчетная рентабельностьПоказатели рентабельности характеризуют финансовые результаты и эффективность деятельности предприятия. Они измеряют доходность предприятия с различных позиций и группируются в соответствии с интересами участников экономического процесса, рыночного обмена.Показатели рентабельности являются важными характеристиками факторной среды формирования прибыли предприятий. Поэтому они обязательны при проведении сравнительного анализа и оценке финансового состояния предприятия. При анализе производства показатели рентабельности используются как инструмент инвестиционной политики и ценообразования.Важными показателями, характеризующими значение садовод­ства в экономике сельскохозяйственных предприятий, являются вы­ручка и прибыль, их удельный вес в общей выручке и прибыли по хозяйству в целом.Экономическая эффективность садоводства зависит от многих причин, которые суммируются и находят свое отражение прежде всего в таких показателях, как урожайность, себестоимость и реа­лизационная цена. Чем выше урожайность и реализационная цена, ниже себестоимость, тем больше прибыль на центнер и гектар, по­вышается и уровень рентабельности.Источниками повышения экономической эффективности садо­вод­ства являются увеличение производства плодов, снижение их се­бестоимости и повышение реализационной цены. Все они тесно связаны между собой и оказывают решающее влияние на эконо­ми­ческую эффективность отрасли. Увеличение производства пло­дов может идти двумя путями: экстенсивным, прод-ция возрастает за счет расширения площадей при неизмен­ной урожайности, и интенсивному – за благо­даря дополнительным вложениям труда и средств производ­ства на данной площади при одновременном сокращении затрат на возде­лывание центнеров плодов. Решающими условиями повышения экономической эффектив­но­сти садоводства являются научно-технический прогресс и ин­тен­сификация производства. Научно-технический прогресс и ин­тен­сификация производства обусловлены различными факторами. Их можно объединить в группы, связанные с экономикой и орга­низа­цией производства (I), техникой (II) и технологией (III).I – рациональное размещение, специализация и концентрация про­изводства, аграрно-промышленная интеграция, рациональная орга­низация территории, подбор высокоэффективных и высокока­чест­венных сортов, совершенствование планирования, организа­ции, нормирования и оплаты труда, повышение квалификации кадров.II – комплексная механизация производственных процессов, ши­ро­кое применение электрической энергии, автоматизация произ­вод­ства.III – совершенствование агротехники, внедрение новых ценных сортов, подбор подвоев, прогрессивные формировки деревьев, хи­мизация, орошение, ликвидация изреженности и реконструкция насаждений, переработка и длительное хранение плодов. Важным резервом в садоводстве является подбор пород и сортов, так как это на длительный срок определяет урожайность, качество и эко­номическую эффективность их производства. Для создания интенсивных насаждений необходимо подбирать лучшие сорта, наиболее приспособленные к местным условиям. При этом необходимо обращать внимание не только на биологи­че­ские особенности, но и на их экономическую эффективность.