Организация производства винограда на сх предприятиях

Организационной структурной единицей производства столового винограда должно быть специализированное хозяйство, в котором столовые сорта, в зависимости от экологических и экономических условий, должны занимать 30–60% площади виноградных насаждений. Остальную их площадь целесообразно использовать под технические сорта. В зоне производства сушеной продукции винограда в таких хозяйствах следует выращивать и кишмишно-изюмные сорта. Это позволит более рационально использовать рабочую силу и иметь пункты первичной переработки урожая кишмишно-изюмных и технических сортов, на которых можно будет перерабатывать неизбежные отходы урожая столового винограда. Важно, чтобы столовый сортимент в таких хозяйствах был представлен четырьмя-шестью сортами разных сроков созревания, что обеспечит равномерное поступление свежего винограда потребителю в течение сезона, не будет создавать напряженности в уборке урожая, транспортировке и реализации собранной продукции, позволит разработать для каждого сорта специфическую технологию возделывания, наиболее полно отвечающую его биологическим возможностям.Такие хозяйства должны располагаться вблизи железнодорожных вокзалов и автомагистралей, иметь хорошие подъездные пути, холодильники, где до погрузки в транспортные средства будет концентрироваться и охлаждаться свежая продукция. Непременное условие успешной работы таких хозяйств-наличие холодильников, предназначенных для длительного зимнего хранения винограда.Только согласованная и бесперебойная работа всех звеньев (зональное размещение— подбор сортов — сортовая агротехника — сортировка и упаковка винограда-временное и зимнее хранение в холодильнике — транспортировка и реализация) может обеспечить успешное решение задачи производства столового винограда.

82. Порядок расчета арендной платы на землю, здания, сооружения и технику. Арендная плата – это вознаграждение, взимаемое арендодателем за сданное во временное пользование имущество, помещение или землю. Конкретные ставки земельного налога на земли городов и поселков устанавливались актами представительных или исполнительных органов местного самоуправления на основе средних ставок с учетом: а) местоположения и зоны градостроительной ценности территории, установленной при зонировании поселения для целей налогообложения; б) коэффициентов увеличения средней ставки земельного налога в курортных зонах; в) коэффициента увеличения средней ставки земельного налога за счет статуса города, развития его социально-культурного потенциала. По договору аренды здания или сооружения арендодатель обязуется передать арендатору здание или сооружение во временное владение и пользование или только во временное пользование. Договор аренды здания, сооружения должен быть заключен в письменной форме путем составления одного документа, подписанного сторонами, другой способ заключения договора не допускается. При аренде здания или сооружения арендатору одновременно переходят права и на ту часть земельного участка, которая занята арендуемой недвижимостью и необходима для ее использования, соответственно, переходят и обязанности по уплате соответствующих налогов.

69 Организация производства овощей в защищенном фунте на сельскохозяйственном предприятии. Разрабатывают культурообороты - чередование овощных культур в культивационных сооружениях и утепленном грунте в течение одного эксплуатационного периода. В парниках его называют также рамооборотом. Основная форма организации труда в ово­щеводстве защищенного грунта — производственная бригада. Бригады организуют по видам сооружений: узко­специализированные тепличные, парниководческие, по обслуживанию утепленного грунта и смешанные теплично-парниководческие, парниково-пленочные и др. На предприятиях, где защищенный грунт имеет рассадное на­правление и небольшие размеры, создают специализированные зве­нья — самостоятельные или в составе овощеводческих бригад от­крытого грунта. За бригадами закрепляют 12—25 тыс. м2 теплиц или 10—16 тыс. парниковых рам. В зависимости от вида сооружений, типа культурооборотов и площади закрепленных культур в состав бригад включают от 20 до 50 мастеров теплиц и парниководов и, кроме того, на некоторых предприятиях до 10—15 подсобных работников.В бригадах, за которыми закреплены теплицы блочного типа, организуют звенья: в зимних — по 8—9 человек на каждые 1Га. Обеспечивается также возможность для взаимозаменяемости и взаимопомощи работников, повышает-ся ответственность и заинтересованность их в общих результатом труда.Мастера теплиц и парниководы участвуют в общих работах по обслуживанию защищенного грунта. Эти операции включают подсадку рассады, полив и подкормку растений, их подвязывание, формирование и прищипку с удалением лишних побегов, подсыпку свежего грунта и рыхление междурядий, регу-лирование температуры и влажности воздуха, сбор, сортировку, затаривание и сдачу урожая для реализации.Создают специализированные звенья для защиты растений от вредителей и болезней, состоящие из 5—10 человек.Дезинфицируют сооружения, стерилизуют грунты, подготавливают растворы пестицидов и обрабатывают ими растения.целесообразна организация и других постоянных звеньев: по внесению удобрений, приготовлению почвенных грунтов, их стери­лизации.Для проведения тракторных работсоздают механизированные отряды. Обслуживание отопительной и канализационной системвозлагают на само­стоятельные подразделения.Основные трудовые процессы в овощеводстве защищенного грунта следующие: подготовка и смена грунтов или их стерилиза­ция; внесение удобрений и обработка почвы; посадка рассады илипосев семян; уход за культурами до плодоношения; уход и сбор урожая в период плодоношения; ликвидация культуры и дезин­фекция культивационных сооружений.Подготовка и смена грунтов или их стерилизация. На подготов­ке грунтов применяют машины общего назначения: бульдозеры, экскаваторы, самосвальные транспортные средства. Готовый грунт доставляют в теплицы и насыпа­ют слоем 30 см.При смене грунтамассу из теп­лиц грузяти вывозят на само­свалах и тракторных тележках.С этой целью дезинфицируют культивационные сооружения и глубоко рыхлят почву.Посередине участка укладывают парораспредели­тель, присыпают его металлические части грунтом и присоединя­ют к источнику пара(10ч).Питательные смеси и горшочки для выращивания рассады де­лают смесителем и передвижным станком по изготовлению тор­фоперегнойных горшочков.Станок оборудован пневматической сеялкой и позволяет одновременно автоматически и вручную высевать в горшочки дражированные семена и пикировать сеянцы. Внесение удобрений и обработка почвы. Для внесения в почву удобрений, доломитовой муки и извести используют навесной разбрасыватель. Почву в блочных и крупных ангарных теплицах обрабатывают роторным копателем КР-1,5, фрезой ФТ-1,5 и машиной МПТ-1,2.Посадка рассады и посев семян. Посадку рассады проводят вруч­ную группы из 7 человек: двое раскладывают рассаду, один поли-вает лунки и четверо сажают. Выработка такой группы за смену достигает 0,2 га и более.Уход за культурами. Работы по уходу за посадками направлены на создание оптимальных условий для вегетации и отличаются большим разнообразием.Производительность труда на ручных работах по уходу за расте­ниями повышается в 3—3,5 раза при использовании платформы- стремянки ПСП-1,4.Для защиты растений от вредителей и болезней, применяют опрыскиватель защищенного грунта ОЗГ-120А.

Сбор урожая. Продукцию собирают вручную и отвозят на раз­личных транспортных средствах. В зимних теплицах на сборе ово­щей используют платформы-стремянки ПСП-1,4 грузоподъемно­стью до 150 кг.Ликвидация культуры и дезинфекция культивационных сооруже­ний. После окончания последнего сбора овощей растения опрыс­кивают концентрированным раствором пестицидов для полного уничтожения вредителей и болезней, убирают из культивацион­ных сооружений и отвозят в санитарную траншею.Затем внутреннюю поверхность сооружений дезинфицируют с помощью тех же средств механизации, которые применяют при химической защите растений.