Направление совершенствования биотехнологического производства

1. Совершенствование биосинтеза в ферментере приведет к уменьшению потребления
энергии, уменьшению выброса вредных веществ. Это достигается выбором продуцента.

2. Замена дефицитных сред на недефицитные, а также использование недефицитных
реактивов (например, китовый жир используется как пеногаситель (детергент), но он
дефицит, так как был принят запрет на отстрел китов и стали выпускать синтетические
пеногасители).

3. Работа с иммобилизованными биообъектами.

4. Совершенствование выделения и очистки; уменьшение количества используемых
органических растворителей и введение мембранной технологии; соблюдение правил
GMP. Идеальное производство - это безотходное производство, что на практике
получить невозможно. Реально иметь только малоотходное производство.

Проблема биотехнологии в экологическом плане

1. Уничтожение твердых отходов (мицелия, биомассы продуцента). П Очистка жидких отходов (отходов от культуральной жидкости) Ш Ликвидация газообразных отходов.

Уничтожение твердых отходов - пути утилизации

Известно, что при отделении мицелия фильтрованием получают сотни тонн мицелия в год. В

нем имеются и остатки целевого продукта.

В настоящее время:

1. Мицелий подсушивают и отвозят на городские свалки (самый примитивный путь
утилизации).

2. Помещают мицелий в грунтовые ямы на бетонный пол, перемешивают с почвой и оставляют
на несколько лет - почвенные микроорганизмы перерабатывают мицелий (этот путь утилизации
удобный, но не перспективный). Бетонный пол делают для того, чтобы после закладки мицелия
дождевые воды не вымывали бы вещества из мицелия и они не попадали бы в грунтовые воды.
Более современные пути утилизации:

1. Мицелий можно стерилизовать, перемешивать и добавлять в корм сельско­
хозяйственных животных (в нашей стране не используется)

2. Мицелий можно добавлять в строительные материалы (например, в кирпич) -
при этом увеличивается его прочность (как перспектива)

3. Из мицелия можно извлекать определенные фракции и использовать для
определенных целей (например, из продуцента тетрациклина можно извлечь
общую липидную фракцию и использовать ее как детергент вместо китового
жира)