Лизинг в торговле и общественном питании

Лизинг - передача имущ-ва во временное пользование на условиях возвратности, сочности, платности, т.е. квалифицировать как кредит в основной капитал.

Преимущества лизинга: дает возможность получить оборудование в пользование без его полной оплаты; возможность опробовать оборудование до его полной оплаты; возможность использовать сезонное оборудование только в течение периода, когда оно необходимо, не привлекается заемный капитал; широкий спектр сопутствующих товару услуг по наладке и обслуживанию приобретаемого оборудования; более гибкий порядок осуществления лизинговых платежей; налоговые выгоды: (снижается налогооблагаемая база, налоговые льготы) и т.д.

Стадии процесса лизинга:

1)Пользователь (лизингополучатель) находит предприятие, кот-е производит необходимое оборудование, обговаривает с ним техническую сторону и заключает предварительное соглашение о поставке. При отсутствии у потенциального лизингополучателя полной информации о товаропроизв-ях арендатору просто выгоднее обратиться к лизинговой компании с просьбой определить поставщика необходимого оборудования.

2)Лизингополучатель обращается в лизинговую компанию с просьбой купить для него это оборудование у поставщика, а затем предать ему его во временное владение. Оформляются заявка лизингополучателя на закупку необходимого оборудования, заключение лизингодателя о платежеспособности получателя, а также заказ-наряд лизингодателя поставщику.

3)Лизинговая компания, купив это оборудование, сдает его во временное пользование арендатору за определенную плату. Оформляется кредитный договор о предоставлении ссуды лизингодателю для закупки оборудования, договор купли-продажи оборудования, акт приемки его лизингополучателем в эксплуатацию, лизинговое соглашение, договор о техническом обслуживании оборудования, договор о страховании оборудования. Основным документом, регулирующим отношения между лизингодателем и лизингополучателем, является договор о лизинге.

ФЗ «О лизинге» появился в октябре 1998 г. В нем определены правовые и организационно-эконом-ие особенности лизинга. В законе урегулированы следующие??: права и обязанности участников договора лизинга; содержание договора лизинга; предоставление во временное владение и пользование предмета договора лизинга, его обслуживание и возврат; порядок регистрации имущества – предмета договора лизинга; страхование предмета лизинга и риски; государственная поддержка лизинговой деятельности.

Планирование торговой сети, требования к ней. Розничные сети и перспективы их развития. Типизация и специализация

Розничная торговая сеть - совокупность торговых предприятий и торговых единиц, размещенных на определенной территории или находящихся под общим управлением.

Торговая сеть д/а отвечать требованиям градостроительства, соотв-ть современным требованиям и перспективам развития города: промышленности, жилищного строительства, общественного транспорта, бытового обслуживания и т.д.

Товарная специализация магазинов дает преимущества: обеспечивает концентрацию ассорт-та, создает условия для выбора необходимого товара; способствует ↑качества обслуживания; улучшает коммерческие связи с поставщиками на основе более глубокого изучения рынка, и повышения качества товаров; способствует внедрению современных методов обслуживания, технологии.

Типизация - система мероприятий, направленных на отбор рациональных типов магазинов, которые являются экономически эффективными, обеспечивают высокий уровень обслуживания населения. Типизация явл. стандарт-ей, унификацией магазинов. В ее основу заложены следующие показатели: ассортиментный профиль, размер торговой площади, применяемые методы обслуживания, месторасположение, уровень цен, и др.

Типизация магазинов обеспечивает решение ряда проблем: рациональное размещение торговых объектов в застройке города; улучшение качественного состава материально-технической базы торговли; снижение стоимости и сроков строительства объектов; унификацию торгово-технологического оборудования; оптимальное формирование товарного ассортимента в магазинах; внедрение прогрессивных форм продажи и методов обслуживания; создание предпосылок для разработки нормативной базы по контролю за деятельностью отрасли.

Планирование розничной торговой сети имеет целью планомерное и комплексное развитие МТБ розничной торговли в соответствии с ростом товарооборота и изменением его структуры, повышение культуры обслуживания и эффективности использования капиталовложений, созданием условий для обеспечения доходности магазинов. Планирование розничной торговой сети зависти от ряда факторов:

1. Градостроительные факторы: величина города, плотность населения, размещение более крупных промышленных объектов, спортивных комплексов, культурных, административных.

2. Транспортные: направления, интенсивность потоков движения общественного и автотранспорта.

3. Социальные: потребность в снижении затрат времени населения на посещение предприятий торговли, необходимость повышения уровня его обслуживания

4. Экономические: обеспечение оптимального уровня доходности розничной торговой сети, возмещение затрат на строительство и эксплуатацию.

Принципы размещения розничной торговой сети:

1) равномерность: необходимо обеспечить равномерное размещение магазинов по всей территории города с учётом плотности населения

2) групповое размещение: необходимость территориального сближения магазинов разного товарного профиля

3) ступенчатое развитие розничных торговых предприятий: вся сеть магазинов делится на предприятия местного значения и городского значения.

Условия при размещении ТП:

1) Магазины д/б max приближены к покупателю

2) Д/а обеспеч-ся возможность приобретения товаров сложного ассорт-та жителям ближайшего микрорайона

3) Однотипные магазины д/ы размещаться равномерно, пропорционально численности населения

4) Магазины с ассорт-ом товаров, связанных общностью спроса, д/ы размещ-ся комплексно

5) Д/б обеспечены условия рентабельной работы для каждого торгового предприятия.

26. НТП в торговле и общественном питании: основные направления, пути реализации, комплексный хар-р внедрения достижений науки и техники в торговую практику.

НТП - процесс непрерывного соверш-ия орудий и средств труда, создания новой, более совершенной техники и замены ею устаревшей, внедрение новых самых современных технологий, базирующихся на последних достижениях науки и техники.

Направления НТП: механизацию и автоматизацию торгово-технолог-го процесса на базе самой современной техники; внедрение новых технологий, а также повышение уровня организации труда и методов управления.

Проблемы НТП могут быть эффективно решены только при использовании всех трех направлений в комплексе. Любая самая современная техника м/т дать высокую эффект-ть лишь при включении ее в принципиально новую технологию, а это требует по-новому организовать труд и управление.

Актуальные на ближайший период задачи:

-внедрение прогресс-ых технологий торгового обслуж-ия (самообсл-ие, торговля по образцам, торговля по каталогам, заказам);

- механизация и автомат-ия трудоемких работ;

- введение автоматиз-ых расчетов с покупат-ми, использование банковских карточек;

- поэтапное внедрение АСУ в торговлю;

- оснащение магазинов, складов, предприятий ОП соврем-ым холод-ым и весовым оборуд-ем;

-широкое применение пакетных и контейнерных систем грузовой переработки товарных потоков.

Внедрение достижений НТП в торговле и общественное питании характеризуется используемыми прогрессивными технологиями, передовыми формами и методами обслуживания населения, строительством новых типов магазинов и предприятий общественного питания.

27. Договор поставки, порядок установления договорных связей.

По договору поставки поставщик обязуется передать в обусловленные сроки, закупаемые или производимые им товары покупателю для использования в предприним-ой деят-ти или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием.

По договору поставщик обязуется передать в определенные сроки покупателю в собственность определенную продукцию (товар); покупатель обязуется принять продукцию и оплатить её по установленным между поставщиком и покупателем ценам.

Договор заключается посредством направления оферты (предложения заключить договор) одной из сторон договор и её акцепта (принятие предложения) другой стороной. Договор признается заключенным в момент получения лицом, направившим оферту, её акцепта. Договор считается заключенным, если между сторонами достигнуто соглашение по всем существенным условиям.

Условия договора: дата заключения договора, полное наименование сторон, заключивших договор, количество и ассортимент товаров, подлежащих поставке, сроки исполнения, порядок поставки товаров, количество, комплектность, упаковка и маркировка товаров, цены и порядок расчетов, имущественная ответственность.

Прекращение договора путем досрочного расторжения может произойти: по соглашению сторон, по инициативе одной из сторон

При расторжении договора по соглашению сторон составляется соглашение, которое подписывается теми же лицами, что и заключили договор. Соглашение должно быть в той же форме, что и договор. Расторжение письменного договора должно быть оформлено путём обмена письмами, телеграммами или путём подписания сторонами соглашения о расторжении договора. Соглашение о расторжении договора оформляется протоколом или иным двухсторонним документом.

Довольно часто договор расторгается на том основании, что одна сторона не выполняет свои обязательства.

Расторжение договора по требованию одной из сторон осуществляется по решению суда: при существенном нарушении договора другой стороной и в иных случаях, предусмотренных ГК РФ, другими законами и договором.

Расторжение договора ведёт всегда к прекращению возникших обязательств. Договор считается расторгнутым с момента, установленного сторонами.

29. Виды рисков торгового предприятия, методы их оценки и способы профилактики.

КД торгового предприятия сопряжена с многочисленными рисками, степень которых усилилась с переходом к рыночной экономике. Коммерческий риск - вероятность возникновения непредвиденных имущ-ых или фин-ых потерь (снижение суммы прибыли и доходов, потери активов и т.п.) в ситуации неопределенности условий хозяйственной деятельности торгового предприятия. Коммерческие риски - объективное явление в деятельности любого торгового предприятия.

Наиболее вероятные хозяйственные риски:

1) Риск случайной гибели не зависит от результатов КД: потери материальных активов может возникнуть от стихийных бедствий, техногенных аварий и т.п.

2) Коммерческий риск – вероятность возникновения потерь в ситуации неопределенности условий ХД торгового предприятия.

3) Экономический риск заключается в недостижении запланированных экономических показателей по причине изменения рыночной конъюнктуры или в результате просчётов в коммерческой деятельности персонала.

4) Ценовой риск - выражается в повышении уровня закупочных цен или снижении уровня цен реализации при неизменном уровне закупочных цен; повышение цен и тарифов на услуги сторонних организаций; рост цен на оборудование, МБП.

5) Валютный риск проявляется при изменении обменного курса инвалюты, используемой во внешнеэкономических торговых операциях.

6) Процентный риск непредвиденное изменение %-ой ставки на финансовом рынке по причине изменения конъюнктуры денежного рынка.

7) инфляционный: обесценивается реальная стоимость капитала торгового предприятия, финансовых фондов.

8) Инвестиционный

9) налоговый: вероятность введения новых налоговых платежей; увеличение уровня ставок действующих налоговых платежей; изменение условий и сроков уплаты налогов; отмена налоговых льгот.

10) Риск неплатежеспособности объясняется деятельностью фирмы, в результате которой она не в состоянии платить по своим обязательствам (низкий уровень ликвидности оборотных активов; несостыкованность сроков поступления и расходования денежных средств).

11) Риск потери финансовой устойчивости из-за несовершенной структуры капитала фирмы.

12) Прочие виды рисков: большая группа рисков, по своим финансовым последствиям не слишком опасны: риск потерь от краж при самообслуживании; подделки финансовых документов; потерь из-за несвоевременного осуществления расчетно-кассовых операций коммерческим банком и др.

При оценке риска часто используют:

- теорию вероятностей, когда со случайными событиями связывают определённые числовые характеристики, их вероятности;

- статистический метод на основе стат-их данных по неблагоприятным событиям, наблюдавшимся в прошлом;

- метод экспертных оценок реализуется путём обработки совокупности мнений опытных специалистов;

- метод «мозговой атаки» даёт возможность выявления источников риска и их причин, установление возможных видов риска, выбор направлений и путей их снижения риска (групповое мышление).

- метод «дельфи» - взаимная критика взглядов отдельных специалистов без непосредственного общения между ними, при сохранении анонимности в защиту этих мнений.

Способы профилактики рисков:

- отказ от слишком рискованных операций;

- ↓доли заёмных средств в хоз-ом обороте;

-сокращение перечня форс-мажорных обстоятельств в договорах;

- Диверсификация видов хоз-ой деят-ти, поставщиков, ассортимента товаров.

- Лимитирование - установление системы ограничений как сверху, так и снизу, способствующих снижению степени риска.

- Внутреннее страхование (самострахование) – это: требование от контрагентов компенсации возможных финансовых потерь за счет соответствующей «премии за риск»;

- включение в договор штрафных санкций; резервирование части финансовых средств. Внешнее страхование предохраняет от наиболее серьезных рисков. Страховую защиту таких рисков обеспечивает специальная страховая компания.