Итоговый контроль. Контроль усвоения материала занятия проводится в форме индивидуальной беседы в процессе проверки протокола

Контроль усвоения материала занятия проводится в форме индивидуальной беседы в процессе проверки протокола. Для проведения контроля используются следующие вопросы:

1. Как проводятся качественные реакции на витамины А, Д и Е?

2. Каков принцип реакций на витамины А, Д и Е?

3. Как проводятся реакция на витамины В₁ и В₂?

4. Каков принцип реакции на витамины В₁ и В₂?

5. Как проводятся реакции на витамины Р и С?

6. Каков принцип реакции на витамины Р и С?

7. Как проводится реакция на витамин В₆?

8. Каков принцип реакции на витамин В₆ ?

9. Как проводится реакции на викасол?

10. Каков принцип реакции на викасол?

Работа студента на занятии оценивается по активности на занятии, правильности выполнения лабораторного практикума, правильного оформления протокола и сделанных выводов, а также правильных ответов на вопросы для итогового контроля.

Оценка за устный ответ выставляется в журнале, в тетради и в журнале «зачет».

Занятие № 2 (трехчасовое - дополнительное).

Тема: Витамины и их коферментные формы. Количественное определение витамина С в растительных объектах.

Самоподготовка к занятию.

Цель самоподготовки.

Знать:

а) механизм участия коферментных форм витаминов в осуществлении биохимических функций.

б) витамины и их коферментные формы как лекарственные средства.

в) антивитамины и их использование в медицине.

Уметь:

а). титровать с применением индикатора.

План работы.

1. Прочитать лекцию по теме: «Понятие о ферментах, как биологических катализаторах. Витамины и их коферментная функция».

2. Прочитать по учебнику раздел «Витамины».

3. Прочитать лабораторную работу «Количественное определение аскорбиновой кислоты в растительном сырье.

4. Ответить на вопросы для самоконтроля.