Організація роботи служби продовольчого постачання
Головні завдання служби продовольчого постачання закладу ресторанного господарства
Визначення потреби закладу в сировині, напівфабрикатах, продовольчих товарах та предметах матеріально-технічного оснащення Своєчасне укладання угод із постачальниками і автотранспортними підприємствами Розробка оптимальних схем постачання закладу Здійснення контролю за реалізацією фондів та виконанням договірних зобов’язань Забезпечення безперебійного, своєчасного, ритмічного постачання закладу Своєчасне кількісне і якісне приймання та відпускання сировини, продовольчих товарів та предметів матеріально-технічного оснащення · Мінімізація трудових та матеріальних витрат в організації постачання закладів
Дата публикования: 2014-12-11 ; Прочитано: 360 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!
studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования
(0.006 с) ... 
