Вязкость концентрированных растворов ВМС

Неньютоновские жидкости

1 — ньютоновская жидкость;

Растворы ВМС со сферическими(а)

И вытянутыми (б) макромолекулами;

Структурированная система

Структурная вязкость — следствие образования надмолекулярных структур (сетки, каркасы). Для структуриро-ванных растворов

η = η _н + η _стр,

где η _н — нормальная вязкость ламинарного потока и η _стр — структурная вязкость.

Аномалии вязкости (аномальная вязкость) — отклонения от законов Ньютона и Пуазейля.

Неньютоновская жидкость –– кровь.