Трудовые ресурсы и регулирование трудовых отношений

Трудовые ресурсы — это население в трудоспособном возрас­те, обладающее физическими и интеллектуальными способностя­ми, знаниями, практическим опытом для работы в народном хо­зяйстве. В трудовые ресурсы входят как занятые, так и потенци­альные работники. В практике планирования и учета к трудовым ресурсам в настоящее время относят мужчин 16—59 дет, женщин 16—54 лет, за исключением неработающих инвалидов первой и второй группы и лиц, получающих пенсии по старости на льгот­ных условиях.

По признаку выполняемых функций трудовые ресурсы делят­ся на рабочих, руководителей, специалистов и технических испол­нителей.

К руководителям относятся директора предприятий и их за­местители, начальники отделов и их заместители, метрдотели, ад­министраторы, главные специалисты. Специалисты выполняют, как правило, экономические, коммерческие, инженерно-техничес­кие и другие функции. К ним относятся экономисты, товароведы, бухгалтеры, юристы, техники и др. Технические исполнители вы­полняют работу по подготовке и оформлению документов, хозяй­ственному обслуживанию. К ним относятся калькуляторы, дело­производители, секретари-машинистки и др.

В зависимости от характера участия в торгово-производствен­ном процессе рабочие делятся на основных (официанты, бармены, продавцы) и вспомогательных (кухонные рабочие).

По характеру участия в деятельности предприятия тру­довые ресурсы можно подразделить на административно-управленческий персонал, торгово-производственный и вспомо­гательный.

Составной частью рыночного механизма является рынок тру­да. Он характеризуется системой экономических отношений по поводу распределения, перераспределения, воспроизводства рабо­чей силы, подготовки и переподготовки квалифицированных спе­циалистов и трудоустройства работников. Рынок труда создает ус­ловия, обеспечивающие формирование личных доходов работни­ка, рост трудовой активности и повышение дисциплины труда, оказывает влияние как на работника, так и на собственников и су­щественно меняет поведение руководителей, специалистов и ра­бочих.

В качестве товара на рынке труда выступает рабочая сила. Сос­тавными элементами рынка труда являются спрос, предложение и цена рабочей силы.

Цена рабочей силы характеризуется такими показателями, как уровень заработной платы, покупательная способность денежных доходов на­селения.

Спрос на рабочую силу на рынке труда представлен совокуп­ной потребностью предприятий питания в рабочей силе соответ­ствующих квалификаций и специальностей. Предложение рабо­чей силы характеризуется численностью и структурой трудовых ресурсов.

Широкое распрос­транение получила концепция качес­тва трудовой жизни. В основу этой концепции положены следую­щие положения:

• справедливое и надлежащее вознаграждение за труд;

• безопасные для здоровья условия труда;

• возможность профессионального роста и уверенность в будущем;

• возможность использовать и развивать свои способности;

• хорошие взаимоотношения в трудовом коллективе;

• социальная полезность труда.