Подведение итогов занятия. 7.6. Задание на дом.Буферные растворы

7.6. Задание на дом. Буферные растворы.

Место проведения самоподготовки: читальный зал и др.

Литература: Основная: [1] стр. 129-141.

Дополнительная: [1], [4].

Занятие 10

Тема. Буферные системы

1. Актуальность. Живые организмы способны поддерживать постоянными рН биологических жидкостей (рН слюны = 6,7; рН сыворотки крови =7,4; рН желудочного сока ~0,9-1,1 и т.д), это кислотно - основной гомеостаз. Такое постоянство возможно благодаря нескольким буферным системам организма:

1) бикарбонатной (HCO₃^-/H₂CО₃), которая обеспечивает до 80% буферных свойств слюны;

2) фосфатной (НР0₄^-2/НР0₄^-);

3) белковой и гемоглобиновой, действующих преимущественно в плазме крови.

2. Учебные цели:

- научиться готовить буферные растворы с заданным рН;

- научиться рассчитывать рН буферных растворов и буферную емкость;

-изучить свойства буферных растворов.

Материалы для самоподготовки к усвоению данной темы

Вопросы для самоподготовки к занятию

1) Кислотно-основные буферные растворы, классификация.

2) Механизм буферного действия на примере одной из буферных систем.

3) Количественные характеристики буферных систем: рН (уравнение Гендерсона-Гассельбаха), буферная емкость, зона буферного действия.

4) Буферные системы организма: гидрокарбонатный (бикарбонатный, водокарбонатный), фосфатный, гемоглобиновый, белковый буферы.

4.Вид занятия: лабораторное занятие.

5.Продолжительность занятия: 2 академических часа.

6. Оснащение рабочего места:

6.1. Дидактический материал: справочник физико-химических величин.

6.2. ТСО: калькуляторы.

6.3. Посуда и приборы:

Штатив с пробирками, бюретка, 2 колбы конические, пипетки, 2 мерных пробирки	на группу
6.4. Объекты исследования:
0,1 М раствор CH3COOH, 0,1 М раствор CH3COONa	на группу
6.5. Реактивы:
0,1 М растворы HCl, NaOH, индикатор -метиловый оранжевый	на группу