Опис предмета навчальної дисципліни

Львівський інстинут економіки і туризму

Факультет туризму, готельної і ресторанної справи

Кафедра харчових технологій та ресторанної справи

КОНСПЕКТ ЛЕКЦІЙ

Нормативної навчальної дисципліни

ТЕХНОЛОГІЯ галузі

Підготовки ______ Бакалавр __________________

(назва освітньо-кваліфікаційного рівня)

напряму 6.051701 «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ ТА ІНЖЕНЕРІЯ»

(шифр і назва напряму)

(Шифр за ОПП ПП 7)

ЛЬВІВ - 2013 рік

РОЗРОБЛЕНО ТА ВНЕСЕНО згідно: Програми з дисципліни ТЕХНОЛОГІЯ ГАЛУЗІ

(назва навчальної дисципліни)

для студентів за напрямом підготовки 6.051701 «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ ТА ІНЖЕНЕРІЯ»

Вересня, 2013 року- 296 с.

РОЗРОБНИКИ ПРОГРАМИ:

Майкова С.В., к.т.н., в.о. доц.

Робоча програма затверджена на засіданні кафедри харчових технологій та ресторанної справи

Протокол від “03” вересня 2013 року № 1

Завідувач кафедри харчових технологій та ресторанної справи

Білонога Ю.Л.

(підпис) різвище та ініціали)

Вересня 2013року

Схвалено науково-методичною Радою Львівського інституту економіки і туризму

Протокол від. “ __ ” вересня 2013 року № 1

Року

Голова _______________ Захарчин Р.М.

(підпис) (прізвище та ініціали)

Львів – 2013

Опис предмета навчальної дисципліни