Введение. Введение . Нормативные ссылки 1 Состав

Содержание

Введение…………………………………………………………….
Нормативные ссылки………………………………………………
1 Состав, содержание курсового проекта и рекомендации по выполнению…………………………………………………………
1.1 Структура пояснительной записки ……………………….
1.2 Состав графической части и рекомендации по ее выполнению…………………………………………………
Список литературы……………………………
Приложение А (обязательное) Структура пояснительной записки курсового проекта………………………
Приложение Б (обязательное) Форма титульного листа пояснительной записки курсового проекта…….
Приложение В (обязательное) Форма задания на курсовое проектирование……………………………………
Приложение Г (справочное) Образец оформления реферата……
Приложение Д (справочное) Затраты рабочего времени на выполнение отдельных операций при механической обработке сырья…………………

Введение

На кафедре технологии и организации питания проводится сквозное дипломное проектирование по следующей схеме:

-курсовая работа по дисциплине «Технология продукции общественного питания»;

-курсовая работа по дисциплине «Экономика и организация производства»;

-курсовой проект по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания»;

-выпускная квалификационная работа.

Так как на кафедре выполняется сквозное проектирование, часть материала в курсовой проект переносится из курсовой работы по технологии, выполненной студентами в 7 семестре.

Курсовой проект по проектированию является продолжением работы над тематикой выпускной квалификационной работы.