Тестові завдання. 1. Протеолітичні ферменти – це:

1. Протеолітичні ферменти – це:

А Ліпаза, амілаза, мальтаза

Б Пепсин, трипсин, хімотрипсин

В Муцин, лізоцим

Г Інвертаза, карбоксипептидаза

2. До складу слини входить фермент, що діє на крохмаль:

А амілаза

Б пепсин

В ліпаза

Г хімозин

3. Слина має бактерицидні властивості і запобігає карієсу зубів завдяки присутності в ній:

А амілази

Б лізоциму

В лужної фосфатази

Г РНК-ази

4. Основний фермент шлункового соку:

А трипсин

Б хімотрипсин

В пепсин

Г секретин

5. Жовч – це продукт секреції:

А клітин жовчного міхура;

Б клітин печінки;

В дванадцятипалої кишки;

Г панкреатичної залози

6. Функції жовчі:

А активує фермент пепсин;

Б активує хімотрипсин;

В активує ферменти підшлункового і кишкового соків;

Г емульгує жири

7. У тонкій кишці відбувається:

А порожнинне травлення;

Б мембранне травлення;

В внутрішньоклітинне травлення;

Г усі види травлення

8. У товстих кишках всмоктуються:

А залишки води;

Б залишки білків;

В залишки вуглеводів;

Г залишки ліпідів

9. Орган, який виконує бар’єрну функцію:

А шлунок;

Б печінка;

В підшлункова залоза;

Г стравохід

10. Емульгування жиру в кишечнику відбувається під впливом:
А В С Д Е	Жовчних кислот, Ненасичених жирних кислот, Насичених жирних кислот, Бікарбонатів, Фосфатів.

11. Активна реакція шлункового соку:

А 1,5 – 1,8

Б 7,2 – 7,8

В 5,8 – 7,36