Продовольственные товары

Нормы естественной убыли продовольственных товаров в торговле, действовавшие до вступления в силу гл. 25 НК РФ, были утверждены приказом Минторга СССР от 2 апреля 1987 г. № 88 «Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в торговле и инструкций по их применению» (доведен письмом Минторга РСФСР от 21 мая 1987 г. № 085), которым были предусмотрены нормы естественной убыли и потерь стекляннойтары с пищевыми товарами при транспортировании автомобильным и гужевым трат портом, на складах, базах, в розничных торговых предприятиях, на предприятиях общественного питания, а также нормы потерь от боя и щербления стеклянной порожней тары при приеме, хранении и отпуске на тарных складах оптовых и розничных торговых организаций, в розничной торговой сети, на предприятиях общественного питания, при погрузке в железнодорожные вагоны (баржи), при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом.

В то же время во исполнение постановления Правительства РФ с 12 ноября 2002 г. № 814 «О порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке товарно-материальных ценностей» приказом Минэкономразвития России от 31 марта 2003 № 95 были утверждены Методические рекомендации по разработке норм естественной убыли, в соответствии с которыми под естественном убыльютоварно-материальных ценностей следует понимать потерю (уменьшение) массы товара при сохранении его качества в пределах требований (норм), устанавливаемых нормативными правовыми актами, являющуюся следствием естественного изменения биологических или физико-химических свойств товаров.

Согласно ст. 7 Федерального закона от 6 июня 2005 г. № 58-ФЗ впредь до утверждения норм естественной убыли в порядке, установленном подп. 2 п. 7 ст. 254 НК РФ, применяются нормы естественной убыли, утвержденные ранее соответствующими федеральными органами исполнительной власти. Данное положение вступило в силу по истечении одного месяца со дня официального опубликования Закона № 58-ФЗ и распространяется на правоотношения, возникшие с 1 января 2002 г.

Если в отношении боя тары при перевозке алкогольной продукции соответствующими федеральными органами исполнительной власти были установлены нормы естественной убыли, то организация вправе руководствоваться ими в практической деятельности.

Чтобы признать расходы в налоговом учете, необходимо их подтвердить документами, оформленными в соответствии с российским законодательством (п. 1 ст. 252 НК РФ).

В соответствии с бухгалтерским законодательством размер недостачи товара определяется по итогам инвентаризации. Порядок и сроки проведения инвентаризации устанавливает руководитель организации.

В установленных законодательством РФ случаях инвентаризация должна быть проведена обязательно (например, если выявлены факты хищения, злоупотребления или порчи имущества).

Результаты инвентаризации оформляются по форме № ИНВ-26 •Ведомость учета результатов, выявленных инвентаризацией». Сумма недостач МПЗ в пределах норм естественной убыли определяется после зачета излишков по пересортице. Нормы естественной убыли применяются только по тем запасам, по которым выявлена недостача. Если нормы убыли для определенного наименования МПЗ отсутствуют, то убыль рассматривается как недостача сверх норм.

Есть некоторые особенности применения указанных норм естественной убыли, установленные соответствующими инструкциями.