Загальні рекомендації до виконання лабораторних робіт

Зміст

Вступ …………………………………………………………………………...
Загальні рекомендації до виконання лабораторних робіт…………………..
Техніка безпеки у біохімічній лабораторії…………………………………...
Розділ 1. Теоретичний огляд…………………………………………………..
Тема 1. Молекулярно – кінетичні властивості розведених розчинів……..
1.1. Дифузія…………………………………………………………………….
1.2. Проникність клітин. Осмотичні властивості клітин……………………
1.3. Буферні розчини. Буферна ємкість біологічних рідин………………….
1.4. Механізм дії деяких індикаторів…………………………………………
Тема 2. Колоїдна хімія. Отримання колоїдно – дисперсних систем……….
2.1. Дисперсійні методи……………………………………………………….
2.2. Конденсаційні методи…………………………………………………….
2.3. Емульсії……………………………………………………………………
Тема 3. Сорбція………………………………………………………………...
Розділ 2. Лабораторні роботи…………………………………………………
Лабораторна робота 1. Тема: Дифузія………………………………………..
Лабораторна робота 2. Тема: Осмос і осмотичний тиск…………………….
Лабораторна робота 3. Тема: Властивості буферних розчинів……………..
Лабораторна робота 4.Загальна характеристика колоїдів та їх властивості
Лабораторна робота 5. Сорбція……………………………………………….
Питання колоквіуму з фізичної та колоїдної хімії…………………………..
Список літератури……………………………………………………………..

ВСТУП

Біохімія з основами фізколоїдної хімії є фундаментальною загально-біологічною дисципліною при підготовці фахівців за спеціальністю 6.13200 «Технологія виробництва й переробки продукції тваринництва».

Методичні вказівки підготовлені з урахуванням структурно-логічного зв’язку дисципліни з неорганічною, органічною, аналітичною хімією, фізіологією, годівлею, генетикою, розведенням, гігієною тварин та ін.

У першому розділі подано стислий теоретичний вступ, у другому – наведено опис дослідів та пояснення щодо їх виконання. Акцентується увага на правилах техніки безпеки під час проведення окремих робіт. Результати проведених дослідів студент записує в робочий зошит за схемою: принцип методу,мета досліджень, короткий опис головних етапів проведення досліду, хімізм реакцій, спостереження, висновки.

Наприкінці кожної лабораторної роботи наведено запитання, на які студент має відповісти під час опитування викладачем перед проведенням лабораторного заняття.

Мета дисципліни – формування у майбутніх фахівців – зооінженерів сучасних знань для розуміння суті процесів, що відбуваються в організмі тварин. Крім того, ці знання вкрай необхідні для вивчення суміжних та прикладних дисциплін.

У більш вузькому плані метою лабораторно-практичного курсу ми вважаємо необхідним ознайомити студентів із сучасними методиками в біохімічній практиці, створити передумови для свідомого вміння регулювати хімічні процеси в організмі, впливати на продуктивність сільськогосподарських тварин і якість продукції, контролювати їх клінічний стан.

Контроль знань та умінь студентів проводиться шляхом тестів, поточного контролю, здачі модулів.

Згідно базового навчального плану за фахом 6.130.201 курс «Біохімія з основами фізичної та колоїдної хімії» викладається на другому курсі в обсязі 162 год., у тому числі аудиторних 108 годин. Форма контролю - екзамен.

ЗАГАЛЬНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО ВИКОНАННЯ ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ

Для успішної роботи в хімічній лабораторії необхідно чітко дотримуватись наступних правил та рекомендацій:

1. Точно виконувати всі розпорядження викладача та методичних вказівок.

2. Робоче місце тримати в зразковій чистоті.

3. Обережно користуватися приладами, хімічним посудом та обладнанням

4. Виконувати тільки ті досліди, які є у програмі лабораторного заняття.

5. Чітко дотримуватись правил техніки безпеки.

До кожного лабораторного заняття студент повинен вивчити теоретичний матеріал з теми заняття, користуючись рекомендованою літературою та конспектом лекцій; уяснити мету лабораторної роботи, техніку виконання дослідів; скласти план роботи.

На початку заняття викладач перевіряє теоретичну та методичну підготовку студента. Якщо підготовка незадовільна – студент не допускається до виконання лабораторних робіт.

У протоколі досліду слід описати спостереження, навести усі рівняння хімічних процесів, дати схеми приладів, зробити висновки.

Студент одержує допуск до екзамену після успішного виконання повної програми лабораторно-практичних занять.