Водорозчинні вітаміни: харчові джерела і функції Водорозчинні вітаміни
Деякі харчові джерела
Функції
Тіамін (В1)
Печінка, м'ясо, пшеничні зародки, зернові, боби, горіхи
Функції нервової системи; метаболізм вуглеводів
Рибофлавін (В2)
Молоко та молочні продукти, печінка, зернові
Зір, стан шкіри; метаболізм вуглеводів
Ніацин (В3)
Печінка, птиця, риба, пшеничні зародки, горіхові масла, бобові, гриби
Шкіра, нервова система, шлунково-кишковий тракт; метаболізм вуглеводів, синтез жирів
Пирідиксін (В6)
Печінка, риба, пшеничні зародки, бобові, банани
Формування еритроцитів; метаболізм протеїнів і жирів
Кобаламін (В12)
М'ясо, риба, птиця, яйця, молочні продукти, дріжджі, соєві продукти
Формування еритроцитів і нервової тканини; енергетичний метаболізм
Биотін
М’ясні, субпродукти, гриби, бобові
Синтез жирів і глікогену; метаболізм амінокислот
Пантотеновая кислота
Яйця, печінка, пшеничні висівки, горіхи, бобові, м'ясо, шпинат та інші овочі
Метаболізм енергії і тканин
Фолієва кислота
Печінка, пшеничні висівки, зернові, шпинат, та інші листві овочі, бобові, горіхи
Формування еритроцитів; регулюючі функції в різних тканинах; метаболізм вуглеводів і протеїнів
Вітамін С
Цитрусові, ягоди, ківі, мускусна диня, помідори, брокколі, картопля, капуста, солодкий перець
Загоєння ран і кісток; опірність інфекціям - антіоксидантниє функції
Дата публикования: 2015-06-12 ; Прочитано: 197 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!
studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования
(0.007 с) ... 
