Тыква, тушенная с черносливом

6 порций

· тыква500граммов

• чернослив150граммов
• масло сливочное3ст. ложки
• вода1/2стакана
• сахар3ст. ложки
• сок лимонный1ст. ложка
• цедра лимона1ст. ложка
• фундук рубленый2ст. ложки

Тыкву очистите и нарежьте кубиками.

Чернослив промойте, залейте горячей водой и оставьте на 20 минут, затем мелко нарежьте.

В горшочки разложите слоями, чередуя, тыкву и чернослив, каждый слой поливая растопленным маслом, посыпая сахаром и цедрой и сбрызгивая лимонным соком. Влейте горячую воду, в которой замачивали чернослив. Горшочки накройте крышками, поставьте в духовку и готовьте тыкву с черносливом 40 минут при 180–200°С.

При подаче посыпьте орехами и оформите листиками мяты