Студопедия.Орг Главная | Случайная страница | Контакты | Мы поможем в написании вашей работы!  
 

Тыквенные ньокки с укропным маслом



743

2 порции

Итальянская кухня

Тыкву нарежьте крупными кусками, удалите семена. Уложите куски тыквы на противень, смазанный маслом, и запекайте при 180 °С до готовности.

Тыкву очистите от кожуры, мякоть мелко порубите или измельчите блендером.

Добавьте к тыкве муку, сыр, соль и перец. На посыпанной мукой рабочей поверхности замесите тыквенное тесто.

Разделите тесто на куски и скатайте из них колбаски диаметром 2 см. Разрежьте колбаски на кусочки толщиной 1 см.

Каждый кусочек сплющите вилкой, придавая клецкам овальную форму.

Положите ньокки в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут с момента повторного закипания.

Масло взбейте с зеленью укропа и сыром. Заправьте ньокки укропным маслом.





Дата публикования: 2015-02-17; Прочитано: 161 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!



studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования (0.007 с)...