Свойства и хранение сахара

При перевозке и хранении сахара должны учитываться следующие его свойства:

а) сахар гигроскопичен, причем песок в больше мере, чем рафинад;

б) сахар обладает способностью поглощать различные посторонние запахи и прочно их удерживать;

в) сахар-рафинад обладает хрупкостью и способностью под влиянием механических воздействий крошиться и измельчаться;

г) нормальное содержание влаги в сахаре-песке должно быть не более 0,15%, в сахаре-рафинаде головном – не более 0,4%; в кусковом – 0,3%, в пиленом – 0,2%.

Сахар-песок, предъявляемый к морской перевозке, должен быть упакован в прочные льно-джутовые мешки, прошитые целым, прочным, без узлов шпагатом. не менее чем 12 стежками.

Сахар-рафинад колотый, кусковой и головной должен упаковываться в прочные мешки или в деревянные или фанерные ящики. Сахар кусковой, перевозимый в ящиках, предварительно может упаковываться в пачки массой 0,5 и 2 кг нетто и перевязываться шпагатом. Тара должна быть сухой, не иметь посторонних запахов.

Склады должны быть сухими, а стены, окна, двери и крыши – исправленными. Должна соблюдаться безукоризненная чистота и приниматься меры к абсолютному недопущению грызунов. Мытье полов не допускается. Хранение сахара с грузами, обладающими резким запахом (например, табак, перец, лавровый лист) и грузами, выделяющими влагу (зерно, овощи), не допускается.

Сахар укладывается на подтоварники. Высота подтоварника должна быть не менее 10 см. Сахар укладывается в штабеля по отправкам на расстоянии 0,5-1 м. Высота штабеля допускается:

а) для сахара-песка в мешках- до 14 рядов;

б) для сахара-рафинада головного и колотого в мешках – до 8 рядов; кускового в мешках – до 6 рядов, для рафинада в бочках – до 2-3 рядов в зависимости от их размера.

Удельный погрузочный объем сахара-рафинада и =1,61 м³/т, сахара-сырца – 1,25 м³/т.