Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
На сахар
Спрос на говядину
В 1980-х гг. упал спрос на говядину. В результате увеличилось потребление
морепродуктов, но в основном от этого изменения выиграла курятина. В табл. 4А.2
Приведены данные по изменению потребления за последние 12 лет.
Таблица 4А.2. Потребление в США на душу населения(фунты)
1975 Г. | 1987 г. | |
Говядина | 88,0 | 73,4 |
Курятина | 39,9 | 62,7 |
Рыба | 12,2 | 15.4 |
В середине 1970-х IT. спрос на говядину был очень велик и цены росли.
Однако возникшее беспокойство относительно связи между красным мясом
И уровнем холестерина привело к падению спроса на говядину. Кроме того, при-
Мерно в то же время производители курятины разработали и новые продукты
из курицы, которые понравились потребителям. В табл. 4А.2 показано, что по-
требление говядины в США на душу населения упало на 16% в период с 1975
по 1987 г.. тогда как потребление курятины выросло на 57%. Потребление рыбы
также выросло существенно, на 26%, хотя и меньше, чем потребление ку-
Рятины.
В этот период поголовье крупного рогатого скота в США сильно уменьши-
Лось. Как было сказано ранее, изменение предложения является долгосрочной
Реакцией на изменение спроса. Однако недавно отрасль производства говяди-
Ны стала предпринимать шаги, которые остановили снижение спроса. В дей-
Ствительности после успешной рекламной кампании спрос на говядину стал
Дата публикования: 2015-01-23; Прочитано: 191 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!