Отряд Лососеобразные

• 7744 просмотра

Лососеобразные из отряда костистые рыб. Это древняя группа рыб (известна с мелового периода), исходная для большинства костистых рыб. Поэтому у лососеобразных имеется ряд примитивных черт: у многих скелет и череп окостеневают не полностью (в значительной мере состоят из хряща), у некоторых (корюшковые) хорда сохраняется в течение всей жизни. К лососеобразным относится 27 семейств: лососевые, сиговые, хариусовые, корюшковые. Их длина колеблется от 2,5 см до 1,5 м. Это проходные, морские, пресноводные и глубоководные рыбы. Наиболее известно сем. Лососевые.

Семейство Лососевые

К семейству лососевых относятся рыбы, имеющие один настоящий спинной плавник и один жировой. В спинном плавнике бывает от 10 до 16 лучей. Второй, жировой плавник не имеет лучей. У большинства глаза снабжены прозрачными веками.

Лососевые – проходные и пресноводные рыбы северного полушария, в южном полушарии лососевых, кроме акклиматизированных человеком, нет.

Лососевые – рыбы, легко изменяющие образ жизни, внешний вид, окраску в зависимости от внешних условий. Мясо всех лососевых превосходно на вкус, и большинство из них стали объектами промысла и рыборазведения. Лососевые – одни из важнейших промысловых рыб мира.

Представители рода Тихоокеанские лососи обитают в бассейне Тихого океана. Известно 6 хорошо различающихся видов (кета, горбуша, чавыча, красная, кижуч и сима). Все они мечут икру лишь раз в жизни, погибая после первого нереста.

В их жизни выделяют два периода: морской и период нереста. В морской период жизни тихоокеанские лососи растут и нагуливаются во всей северной части Тихого океана - Японское, Охотское и Берингово моря. Пища их разнообразна: мелкие рыбы и их молодь, ракообразные, молодь кальмаров, черви, реже медузы и мелкие гребневики. У разных видов этот период различен (от 1 года до 6 до лет). Тело лососей в это время стройное, покрыто серебристой, легко опадающей чешуей, зубов на челюстях нет.

Когда рыбы достигают половозрелости, начинается второй период их жизни. Они совершают нерестовую миграцию – путешествие без возврата, устремляясь в реки, где они родились и где им суждено, отложив икру, погибнуть. Неизвестен ни один случай переживания дальневосточными лососями нереста, и этим они отличаются от всех других лососевых. Каждая рыба идет туда, в ту реку, в ту протоку, где несколько лет назад она родилась. Причины этого не разгаданы до конца. Одни ученые считают, что у рыб знание родных берегов врожденное, другие, что рыбы приобретают его после того, как поживут некоторое время в реке. Чтобы выяснить, кто прав, перенесли лососинную икру из ручьев, где она была отложена, в другие реки. Когда мальки вылупились, их некоторое время откармливали в особых питомниках, а затем метили и выпускали в чужую реку. Через несколько лет, поплавав в море, они вернулись туда, где жили мальками, а не туда, где их родители отложили икр. Значит, знание нерестилищ не врожденное, оно приобретается во время, когда мальки живут в реке. Какие приметы запоминает рыба? Есть предположения, что химические: у берегов они "узнают" воду "родной" реки, отличая тончайшие особенности ее химического состава с помощью органов обоняния и вкуса (когда лососевым заклеивали ноздри и пускали в море, они не могли так точно отыскать родные реки). Но как они ориентируются в открытом море, далеко от родных берегов? Возможно, в данном случае они ориентируются по солнцу, луне, ярким созвездиям. Впрочем, эта загадка еще ожидает разрешения.

Внешний вид лососей, входящих в реки, меняется. У них появляется "брачный наряд": тело уплощается, на челюстях, сошнике, нёбе и языке появляются сильные крючковатые зубы. Сами челюсти, особенно у самцов, искривляются, на спине вырастает горб, кожа становится толстой и грубой, в нее врастает чешуя. Серебристая окраска исчезает, и в коже появляется пигмент, окрашивающий ее в черный, малиновый или лилово-красный цвет. У самок признаки брачного наряда выражены слабее, чем у самцов.

Причины возникновения брачного наряда не изучены. Одни исследователи, считают, что брачный наряд привлекает самок, выбирающих "красивейшего" самца, другие видят в них приспособления, полезные рыбам в условиях рек. Есть и другие предположения, но какая из точек зрения ближе к истине, покажет будущее.

Во время миграции от устьев рек к местам нерестилищ лососи не питаются, превращаясь из прожорливых хищников в голодающих йогов. Их силы поддерживаются за счет запасов жира, накопленных в море. Есть им некогда, да и пищу "складывать" некуда, т.к. половые железы так разрастаются, что распирают бока и сжимают кишечник и желудок. Во время пути они крайне истощаются, теряя более 75% накопленной в море энергии.

Все это время рыбы выполняют огромную работу, поднимаясь вверх по течению рек, нередко бурных, изобилующих перекатами, порогами и водопадами. Чтобы преодолеть препятствие, рыбы иногда подскакивают на высоту до 2,5м. В это время их со всех сторон поджидают опасности: медведи, хищные птицы, люди. Рекордсмен нерестовых миграций – чавыча проходит вверх по реке Юкон в Северной Америке до 4 тыс. км.

Нерестовая миграция лососей при их большой численности оставляет неизгладимое впечатление. Вот как описал ее первый ученый, исследовавший Камчатку, С.П. Крашенинников: "Все рыбы на Камчатке идут летом из моря в реки такими многочисленными рунами, что реки от того прибывают и, выступя из берегов, текут до самого вечера, пока перестанет рыба входить в их устья". Описание Крашенинникова относится к 1737-1741 гг., и до начала нашего века его нельзя было считать преувеличенным. В настоящее время численность тихоокеанских лососей сильно сократилась и нерестовый ход уже не представляет столь грандиозного зрелища.

Все тихоокеанские лососи закапывают оплодотворенную икру в грунт, поэтому нерестятся они в местах, где дно не заилено, покрыто галькой или гравием, нередко там, где бьют подводные ключи. Прежде чем отложить икру, самка очищает дно от мусора, травы, ила. Она ложится на бок и бьет хвостом: ил взмывает вверх, под ним обнажается песок. После этого самка энергичными движениями хвостового стебля разбрасывает грунт и роет, таким образом, яму длиной 2-3 метра. Икра откладывается в образовавшуюся яму, и самец поливает ее молоками. Между самцами во время нереста происходят непрерывные стычки. Часть икринок остается неоплодотворенной, многие уносятся течением и поедаются пресноводными рыбами. Выметав икру, самка ударами хвоста, забрасывает яму галькой. Образуется бугор, под которым икринки проходят развитие, и вышедшие из икры личинки находятся до рассасывания желточного мешка. Таких гнезд закладывается несколько. Трудится самка дня 2-3, иногда неделю. Потом караулит гнездо.

Наиболее истощенные погибают уже на нерестилище, другие, обессиленные, истерзанные, больные, плывут вниз по течению и гибнут по дороге к устью. Дно и берега рек покрываются мертвой рыбой. На этот обильный корм собирается множество ворон, чаек и самых разных зверей, вплоть до медведей.

Мальки, как только рассосется желточный пузырь, выходят из бугра и сплывают вниз по течению, питаясь мелкими водными беспозвоночными и упавшими в воду насекомыми. И все начинается сначала.

Такой жизненный цикл характерен для дальневосточных лососей. Некоторые европейские лососи возвращаются в море живыми, приходят в себя, поправляются и на следующий год вновь отправляются на нерест.

В Приморье встречается 10 видов семейства.

Род тихоокеанских (дальневосточных) лососей

Наиболее распространенный и массовый вид дальневосточных лососей – кета (Oncorhynchus keta). Кета широко распространена по обоим берегам Тихого океана, от Сан-Франциско до Берингова пролива по американскому побережью и от Чукотки до залива Петра Великого – по азиатскому. В Приморье встречается повсеместно.

В морском наряде кета-серебрянка имеет серебристую окраску, без полос и пятен, серебрятся и основания лучей хвостового плавника. В реке окраска меняется на буровато-желтую, с темно-лиловыми или темно-малиновыми полосами. Ко времени нереста тело кеты, а также нёбо, язык и основания жаберных дуг становятся совершенно черными. У самцов ко времени нереста тело темнеет и сплющивается, спина становится горбатой, челюсти удлиняются и изгибаются, зубы, особенно у самца, увеличиваются.

Кета по своим размерам среди тихоокеанских лососей уступает только чавыче. Она достигает длины 102 см и массы 15 кг. Созревает обычно на 3-5-м годах жизни. Плодовитость кеты составляет в среднем около 3000 икринок. Икра крупная, диаметр ее составляет около 7 мм.

Нерестовый ход в реки Северного Приморья начинается в августе, заканчивается в сентябре-октябре. Нередко она нерестится уже подо льдом. Для нерестилищ кета выбирает затишные участки небольших рек, дно которых покрыто мелкой галькой и гравием. В суровые зимы нерестилища нередко промерзают до дна, и наблюдается массовая гибель потомства. Достигнув песчаного или галечного грунта, самка устраивает гнездо в виде ямы, куда откладывает икру, а затем засыпает ее песком. Таких гнезд самка закладывает несколько, обычно три. По окончании нереста самка насыпает над гнездом бугор длиною до 2-3 м и шириною около 1,5 м. Вся эта работа продолжается обычно 2-4 дня.

Закончив нерест, самка в течение нескольких дней, пока не погибнет от истощения, караулит гнездо. Самцы же покидают самок, как только те вымечут икру. Выклев личинок происходит весной, и они, не задерживаются в реке и сразу скатываются в море. Скатившаяся молодь в первое лето обитает в прибрежных водах, в бухтах и заливах и лишь позднее откочевывает в открытые воды Японского моря и в Тихий океан, где распределяется на обширной акватории. Через 2-4 года, достигнув половой зрелости, начинает миграцию в родные реки.

Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha) отличается стройным телом и мелкой чешуей. В море тело ее окрашено в серебристый цвет, на хвостовом плавнике много мелких темных пятнышек. В реке окраска меняется: темные пятна покрывают спину, бока и голову, ко времени нереста голова и плавники становятся почти черными, а все тело приобретает коричневый цвет, кроме брюха, которое остается белым. Особенно сильно изменяются пропорции тела: у самцов на спине вырастает огромный горб (отсюда и название вида), челюсти удлиняются и искривляются, на них вырастают сильные зубы. Чешуя погружается в кожу и срастается с ней. Некогда стройная и красивая рыба становится уродливой.

Горбуша – проходной вид. В реки Приморья заходит на всем протяжении побережья от залива Петра Великого до самых северных районов. Распространена горбуша широко – на юге от берегов Кореи (на азиатском побережье) и Калифорнии (на американском) до Северного Ледовитого океана (река Лена на западе и река Маккензи на востоке).

Горбуша – самый мелкий представитель тихоокеанских лососей. Максимальная длина горбуши обычно не превышает 68 см, масса 3,0 кг, хотя известны случаи поимок отдельных экземпляров длиной 76 см и массой 5,7 кг. При этом самцы, как правило, крупнее самок.

Нерестится горбуша в августе – сентябре в местах с более быстрым течением, там, где дно покрыто довольно крупной галькой. Плодовитость колеблется от 1480 до 2230 икринок. Самка откладывает икру в одно, два или три гнезда и засыпает их галькой. При этом образуется нерестовый бугор овальной формы длиной до 1,5-3,0 м и шириной до 60 см. Слой грунта над икрой составляет 30-35 см. В течение нескольких дней (около недели) самки охраняют отложенную икру, не давая другим рыбам отнереститься на этом участке, а затем, обессиленные, сносятся течением и погибают. После нереста погибают и самцы горбуши. Через 2-3 месяца после гибели родителей из икринок выходят мальки, остающиеся в бугре до весны, питаясь запасами желточного мешка. Весной они скатываются в море, достигнув в длину 3-3,5 см.

В море горбуша активно питается очень калорийной пищей: мелкой рыбой, кальмарами, анчоусами, и ракообразными. Поэтому она растет и созревает необычайно быстро: через 18 месяцев после ската в море она уже возвращается в реки, чтобы отложить икру и погибнуть. Горбуша теплолюбивый вид. Зимует она в юго-западной части Японского моря, где температура на поверхности не снижается ниже 5°С. Это обстоятельство, по-видимому, также способствует ее быстрому росту.

Горбуша - самый многочисленный представитель тихоокеанских лососей, занимающий по объему вылова первое место среди этой группы рыб

Чавыча (Oncorhynchus tschawytscha) – самый крупный и самый ценный из тихоокеанских лососей. Достигает длины 147 см и массы 61 кг, средний размер ходовой чавычи 90 см.

В морских водах Приморья встречается редко. Этот вид обитает в основном на Камчатке и у американского побережья Тихого океана.

Вкусовые качества мяса чавычи славились с давних времен. Американцы называют чавычу king salmon – "король-лосось", а японцы присвоили ей титул "князь лососей".

Спина, спинной и хвостовой плавники у чавычи покрыты мелкими круглыми черными пятнами. Брачный наряд выражен слабо, во время нереста самец чернеет, на его боках появляются размытые красные полосы.

Живет чавыча от 4 до 7 лет, питается ракообразными, рыбами, кальмарами.

Кижуч (Oncorhynchus kisutsch). В водах Приморья этот вид редок. Известны лишь его единичные заходы в реки северного побережья. Основные районы обитания кижуча расположены у Камчатки и вдоль американского побережья Тихого океана до штата Орегон.

От других лососей кижуч хорошо отличается ярко-серебристым цветом чешуи (отсюда японское и американское название – "серебряный лосось" и наше старое – "белая рыба"). Спина и верхняя часть головы зеленоватые, у части рыб с синеватым отливом. По этим признакам, а также благодаря наличию на спине, верхней части головы и хвостового плавника черных, неправильной формы пятен он легко отличается от других видов тихоокеанских лососей.

В длину кижуч достигает 98 см и массы 14 кг, средний размер 60 см и масса 3,0-3,5 кг.

В реки кижуч идет позднее других лососей и нерестится с начала сентября до марта, часто подо льдом. Во время нереста и самцы и самки становятся темно-малиновыми. Мальки живут в реке 1-2 года, питаясь воздушными насекомыми, их личинками, икрой других лососевых. В море кижуч живет мало и уже на третьем году становится половозрелым. Кижуч – самый теплолюбивый из всех тихоокеанских лососей: он зимует при температуре 5,5-9°С, южнее горбуши.

Сима, или мазу (Oncorhynchus masu). Сима – один из самых красивых представителей тихоокеанских лососей, особенно в брачном наряде. В море она имеет ровную серебристую окраску. Тело стройное, с мелкими черными округлыми пятнышками на спине; реже мелкие черные пятнышки заметны на спинном, хвостовом и жировом плавниках. При достижении половой зрелости спина симы темнеет, в реке полосы на боках тела становятся ярко-красными с малиновым оттенком, на брюшке они сливаются в общую продольную полосу, окрашенную светлее. Не случайно в переводе с английского и японского сима означает "вишнёвый лосось". У самцов в период нереста вырастает горб, верхняя челюсть удлиняется и загибается крючком, на челюстях вырастают большие зубы.

Сима – единственный из тихоокеанских лососей, встречающийся только по азиатскому берегу, в американских водах отсутствует. В водах Приморья встречается повсеместно.

В Приморье достигает более крупных размеров, чем в других регионах - длины 71 см и массы 9 кг. Обычно длина симы составляет 50-60 см, а масса 2,5-3,5 кг. Жизненный цикл, как и у других тихоокеанских лососей, подразделяется на морской и пресноводный периоды, причем в реках живет от 1 до 3 лет и может образовывать жилые пресноводные формы. Морской период жизни продолжается 1-2 года. Икра откладывается в гнезда глубиной от 10 до 45 см на галечно-илистых грунтах со слабым течением. Весь процесс откладки икры занимает 2-3 суток. После нереста самка еще около недели продолжает охранять нерестовый бугор от хищников и особей своего вида, а самец покидает самку и может образовать новую пару с не отнерестившейся особью.

Мальки симы после выхода из гнезда не скатываются в море, а остаются в районах нереста, в верховьях рек, на мелководьях со слабым течением, где питается личинками насекомых и самими водными и воздушными насекомыми. В море молодь симы скатывается на втором, а иногда и на третьем году жизни. Молодь, живущая в реках, известна под названием "пеструшка", "каменка", "подкаменка".

По своей численности среди тихоокеанских лососей, встречающихся в Приморье, сима занимает третье место, уступая кете и горбуше.

Все представители рода являются ценными промысловыми рыбами, исключением является чавыча, которая из-за чрезвычайно редкой встречаемости в Приморье промыслового значения не имеет.

28. Отряд лососеобразные – salmoniformes

Характеристика отряда Лососеобразные. Открытопузырные мягкоперые рыбы. Один спинной плавник. Брюшные плавники расположены на брюхе. Есть жировой плавник и боковая линия. Тело покрыто циклоидной чешуей. Как и у сельдеобразных, скелет окостеневает не полностью: черепная коробка в значительной, мере состоит из хряща. У некоторых (корюшковидные) сохраняется хорда у взрослых рыб.

ПОДОТРЯД ЛОСОСЕВИДНЫЕ – SALMONOIDEI

Тело покрыто плотно сидящей чешуей. Боковая линия полная. Органов свечения нет. Желудок в виде изогнутой трубки без слепого мешка. Есть многочисленные пилорические придатки. В подотряде 3 семейства: Лососевые, Сиговые и Хариусовые. Это проходные и пресноводные рыбы умеренных вод, откладывающие донную, неприлипающую икру в пресной воде.

Семейство Лососевые – Salmonidae

Спинной плавник короткий – не более 16 лучей. Рот большой, вооруженный хорошо развитыми зубами. Чешуя мелкая, вдоль боковой линии более 120 чешуи.

Лососевые – это проходные и пресноводные рыбы, обитающие в бассейнах Северного Ледовитого океана, в северных районах Атлантического (до Северной Африки) и Тихого (до верховьев реки Янцзы) океанов. Имеют важное промысловое значение.

Определительная таблица основных родов семейства Лососевые

1 (8) Рот большой – сочленение нижней челюсти, с черепом позади вертикали заднего края глаза. Верхнечелюстная кость длинная, доходит или заходит за задний край глаза.

2 (3) Основание анального плавника обычно длиннее его высоты. В анальном плавнике 10-16 ветвистых лучей – род Тихоокеанские лососи.

3 (2) Основание анального плавника короче его высоты. В анальном плавнике 7-10 ветвистых лучей.

4 (5) Сошник удлиненный, его рукоятка (или задняя часть) у молодых всегда снабжена зубами (рис. 80, б). На теле имеются темные пятна – род Благородные лососи.

5 (4) Сошник короткий, широкий, рукоятка его даже у молодых рыб лишена зубов.

6 (7) Зубы на сошнике отделены заметным промежутком от небных зубов (рис. 80, в). На теле светлые пятна – род Гольцы.

7 (6) Зубы на сошнике и небных костях образуют непрерывную подковообразную полосу (рис. 80, г). На теле темные пятна – род Таймени.

8 (1) Рот небольшой – сочленение нижней челюсти с черепом перед задним краем глаза, или впереди его. Верхнечелюстная кость не доходит до заднего края глаза. Зубы на сошнике и небных костях образуют сплошную подковообразную полосу – род Ленки.

Рисунок 80 – Расположение зубов на сошнике и небных костях у рыб семейства Лососевые:

а – род Тихоокеанские лососи; б – род Благородные лососи; в – род Гольцы; г – род Таймени (и род Ленки).

Род Тихоокеанские лососи – Oncorhynchus. Рот большой, конечный. Верхнечелюстная кость заходит за заднюю вертикаль глаза. Сошник удлиненный, рукоятка его снабжена зубами, головка не расширена и далеко выдается вперед небных костей, на которых также расположены зубы (рис. 80, а). В анальном плавнике 10-16 ветвистых лучей. В этот род входят 6 видов. Проходные рыбы. Некоторые виды способны образовывать жилые формы. Нерест происходит осенью, литофилы закапывают икру в грунт, после нереста погибают. Питаются мелкими пелагическими рыбами, ракообразными, крылоногими моллюсками, оболочниками. Обитают в бассейне северной части Тихого океана. Ценные промысловые рыбы, объекты разведения и акклиматизаций.

Определительная таблица видов рода Тихоокеанские лососи

1 (2) Чешуя мелкая, более 170 поперечных рядов. Жаберных тычинок на первой жаберной дуге 26-33. Хвостовой плавник с темными пятнами – горбуша.

2 (1) Чешуя сравнительно крупная, не более 150-160 поперечных рядов.

3 (4) Жаберных тычинок на первой жаберной дуге 30-40 – нерка.

4 (3) Жаберных тычинок не более 27.

5 (6) Лучей в жаберной перепонке более 15. На спине, боках выше боковой линии, спинном и хвостовом плавниках многочисленные мелкие черные пятна – чавыча.

6 (5) Лучей в жаберной перепонке не более 15, обычно 11-14.

7 (8) Наружный край анального плавника с выемкой. На боках тела поперечные темные полосы. Хвостовой плавник без пятен – сима.

8 (7) Наружный край анального плавника без выемки.

9 (10) Хвостовой стебель высокий. Голова короткая, толстая с широким лбом. На теле темные пятна. Верх хвостового плавника с пятнами – кижуч.

10 (9) Хвостовой стебель низкий, длинный. Пятна на теле и хвостовом плавнике отсутствуют – кета.

Горбуша – О. gorbuscha (Walbaum, 1792). Чешуя мелкая (177-240 шт.). Жаберных тычинок 26-33, обычно 29. Хвостовой плавник с крупными темными пятнами (рис. 81, 1). Достигает длины 68 см. Проходная рыба, обитающая в северной части Тихого океана от Берингова и Охотского морей до залива Петра Великого по Азиатскому побережью, от Аляски до реки Сакраменто – по Американскому побережью. Заходит в Северный Ледовитый океан и встречается в реках Колыме, Лене, Колвилл, Маккензи. Акклиматизирована в Баренцевом и Белом морях.

Рисунок 81 – Виды тихоокеанских лососей:

1 – горбуша; 2 – кета; 3 – нерка; 4 – чавыча; 5 – кижуч; 6 – сима.

Кета – О. keta (Walbaum, 1792). Чешуя крупнее, чем у горбуши (125-150 шт.). Жаберных тычинок 19-25. Пятна, на теле и хвостовом плавнике в морской период жизни отсутствуют (рис. 81, 2). Образует две формы: летнюю и осеннюю. Летняя преобладает в северных частях Тихого океана, достигает 80 см длины; осенняя в южных частях достигает до 1 м длины. Распространена в северной части Тихого океана от бухты Провидения до залива Петра Великого по Азиатскому побережью и от Берингова пролива до Caн-Франциско по Американскому побережью. Встречается в таких реках бассейна Северного Ледовитого океана, как Лена, Колыма, Индигирка и Яна.

Нерка (красная) – О. nerca (Walbaum, 1792). Чешуя крупная, не более 160 шт. в поперечном ряду. Жаберные тычинки многочисленные (30-40), густо сидящие. В море рыба серебристая, спина темная, пятна отсутствуют (рис. 81, 3). В брачном наряде тело у рыбы ярко-красное, а голова зеленая. Достигает длины 80 см. Нерестится в озерах в местах выхода грунтовых вод. Образует пресноводные формы. Обитает в Тихом океане, в районе Камчатки, Анадыря, Командорских и Курильских островов, а также от Аляски до Калифорнии.

Чавыча – О. tschawytscha (Walbaum, 1792). Отличается oт других представителей этого рода наибольшим числом лучей в жаберной перепонке – 15-19. Чешуя сравнительно крупная. Жаберных тычинок не более 27. Спина, спинной и хвостовой плавники покрыты мелкими круглыми черными пятнами (рис. 81, 4) Достигает 1 м длины. Образует жилые формы.

Распространена преимущественно по Американскому побережью северной части Тихого океана, на юг до Калифорнии. Заходит в реки Камчатки и в р. Анадырь.

Кижуч – О. kisutsch (Walbaum, 1792). Чешуя крупная. Жаберных тычинок не более 27, жаберных лучей не более 15. Хвостовой стебель высокий и короткий. На теле темные пятна развиты слабо (рис. 81, 5). Достигает 88 см длины. Образует жилые формы.

Распространен преимущественно по Американскому побережью северной части Тихого океана от Аляски до залива Монтересе, иногда встречается в реках Азиатского побережья. Заходит единично в реки от Анадыря до Хоккайдо, встречается в реках Камчатки.

Сима – О. masu (Brevoort, 1856). Наружный край анального плавника с заметной выемкой. На боках тела темные поперечные полосы. На спине мелкие черные округлые пятнышки (рис. 81, 6). Достигает 70 см длины. Образует жилые формы.

Распространена только по азиатскому побережью северной части Тихого океана. Входит в реки Камчатки, Сахалина, Хоккайдо, в р. Амур, поднимается до р. Тумень-Ула.

Род Благородные лососи – Salmo. Рот большой, конечный. Верхнечелюстная кость длинная. У взрослых рыб доходит до вертикали заднего края глаза и дальше. Сошник удлиненный, его рукоятка у молодых рыб снабжена зубами, которые с возрастом могут исчезать; головка сошника заметно расширена и почти соприкасается с передними концами небных костей (см. рис. 80, б). В анальном плавнике 7-10 ветвистых лучей. На теле темные пятна.

Род включает 7-10 видов. Проходные и жилые рыбы, литофилы, осенне- и весенне-нерестующие; питаются рыбой, ракообразными.

Распространены в северных частях Атлантического и Тихого океанов, в бассейнах Черного, Каспийского, Аральского, Балтийского морей, встречаются в реках Северной Америки. Ценные промысловые рыбы, объекты разведения и акклиматизации.

Семга (лосось) – S. salar Linne, 1758. Спина покрыта темными х-образными пятнами. Тело ниже боковой линии без пятен или покрыто редкими пятнами над грудными плавниками, пятен ниже боковой линии за спинным плавником нет. Хвостовой стебель низкий (рис. 82, 1). Достигает 1,5 м длины. Проходная семга образует озимую и яровую формы.

Рисунок 82 – Благородные лососи:

1 – семга; 2 – кумжа; 3 – ручьевая форель; 4 – севанская форель; 5 – радужная форель; 6 – микижа.

Распространена в северной части Атлантического океана. Входит на нерест в реки Европы (от р. Кары до Португалии) и Америки (от Гренландии до р. Коннектикут). Существует пресноводная форма – озерный лосось – S. salar m. sebago, обитающий в бассейне Балтийского моря, озерах Карелии, Ладожском и Онежском озерах.

Кумжа (лосось-таймень) – S. trutta Linne, 1758. Имеет многочисленные пятнышки, часто х-образные, выше и ниже боковой линии. На боках головый на спинном плавнике круглые черные пятнышки. Хвостовой стебель высокий (рис 82, 2). Достигает длины 70 см. Проходная рыба, образует яровые и озимые расы.

Распространена по Европейскому побережью Атлантического океана на запад до Исландии, входит в реки от Печоры на севере, до Пиренейского полуострова на юге. В бассейнах Черного, Каспийского, Аральского морей представлена подвидами.

Черноморский лосось – S. trutta labrax Pallas, 1811. Хвостовой стебель высокий. Хвостовой плавник имеет слабую выемку. На боках головы редкие круглые пятна. Пятнышки на теле могут отсутствовать. Достигает длины 110 см. Проходная рыба. Образует озерные и ручьевые формы. Обитает в бассейне Черного моря.

Каспийский лосось – S. trutta caspius Kessler, 1870. Хвостовой стебель низкий. На теле выше и ниже боковой линии имеются темные х-образные пятна. Достигает более 1 м длины. Проходная рыба. Образует яровые и озимые формы. Есть карликовые пресноводные самцы. Обитает в бассейне Каспийского моря.

Аральский лосось – S. trutta aralensis Berg, 1908. Близок к каспийскому лососю, от которого отличается меньшим числом позвонков и более крупной головой – длина головы у взрослых самцов составляет более 25 % длины тела. Достигает 1 м длины. Проходная рыба восточной и южной частей Аральского моря. Занесен в Красную книгу СССР. Кумжа и ее подвиды образуют жилые пресноводные формы – форели.

Озерная форель – S. trutta m. lacustris Linne, 1758. По основным пластическим признакам не отличается от кумжи. На теле и на спинном плавнике черные и красные пятна без светлого ободка. Для нереста входит из озер в реки, часть нерестится в озерах.

Распространена в Ладожском и Онежском озерах, в озерах Карелии, Кольского полуострова и Закавказья.

Ручьевая форель – S. trutta m. fario Linne, 1758. На теле красные и черные пятна со светлым ободком (рис. 82, 3). Длина 25-35 см.

Распространена в реках Западной Европы, в бассейнах Белого, Балтийского, Черного, Каспийского и Аральского морей, а также в горных ручьях Средиземноморья.

Ишхан (севанская форель) – S. ischchan Kessler, 1877. Верхнечелюстная кость не заходит или едва заходит за задний край глаза. На теле немного округлых темных пятен со слабым светлым ободком. Жаберные тычинки на вершине могут быть расширены (рис. 82, 4). Длина до 75 см. Эндемик оз. Севан, образует 5 форм, отличающихся местами и временем нереста. Внесена в Красную книгу СССР.

Стальноголовый лосось – S. gairdneri Richardson, 1836. По форме тела напоминает форель. Верхняя челюсть заходит за задний край глаза. На теле многочисленные темные пятна. Размер головы небольшой. В спинном плавнике 11-12 лучей, в анальном 9-11. Жаберных тычинок на первой жаберной дуге 16-22. Достигает длины более 1 м. Проходная рыба, образует жилые формы. Нерестится в конце зимы, весной. Питается ракообразными и мелкой рыбой.

Распространен по восточному побережью Тихого океана от Аляски до Калифорнии. Интродуцирован во многие водоемы мира. В СССР является объектом рыбоводства.

Радужная форель – S. gairdneri irideus Gibbons, 1855. Тело, спинной и анальный плавники покрыты черными пятнами в виде точек и черточек. Ниже боковой линии пятен меньше, и они слабее выражены. У взрослых особей вдоль тела проходит яркая малиново-красная полоса (рис. 82, 5). Достигает длины 90 см. Пресноводная весенне-нерестующая рыба Северной Америки. Акклиматизирована в СССР.

Микижа – S. mykiss Walbaum, 1792. Достигает длины свыше 90 см (рис. 82, 6). Образует проходные и пресноводные формы. Нерест весной.

Распространена в бассейнах рек Западной Камчатки.

29. Белорыбица или нельма ^[2][3] (лат. Stenodus leucichthys) — полупроходной вид рыб подсемейства сиговых семейства лососёвых (Salmonidae).

В данном виде выделяют два подвида^[3]: белорыбица Stenodus leucichthys leucichthys (Güldenstädt, 1772) и нельма Stenodus leucichthys nelma (Pallas, 1773).

Белорыбица является эндемиком бассейна Каспийского моря.

Достигает длины 130 см и веса 14 кг. Половой диморфизм выражен слабо, самец по величине уступает самке. Нижняя челюсть несколько длиннее верхней; верхняя доходит до вертикали переднего края глаза. Тело удлинённое, сжатое с боков. Цвет брюха и боков серебристый, спина буровато-голубая, спинной и хвостовой плавники буровато-серые, остальные серые.