Внутреннее трение (вязкость) жидкости. Ньютоновские и неьнютоновские жидкости. Реологические свойства крови

Внутренним трением (вязкостью) жидкости называется явление при котором, при течении реальной жидкости отдельные слои её взаимодействуют друг на друга с силами, касательными к слоям.

Ур-ие Ньютона. Где - вязкость, зависящая от состояния и молекулярных св-в жидкости (или газа). - Градиент скорости, характеризует быстроту изменения скорости между слоями жидкости, в направлении перпендикулярном течению жидкости. Единица вязкости – паскаль-секунда (Па*с), а в системе СГС – пауза (П).

1 Па*с=10П.

Для большинства жидкостей (вода, сыворотка и плазма крови, низкомолекулярные органические соединения, истинные р-ры, расплавленные металлы и их соли) вязкость зависит только от природы жидкости и температуры (с повышением температуры вязкость понижается). Такие жидкости подчиняются уравнению Ньютона и называют их ньютоновскими.

У некоторых жидкостей (р-ры ВМС, дисперсные системы- эмульсии и суспензии, кровь) вязкость зависит также от режима течения – давления и градиента скорости. При их увеличении вязкость жидкости уменьшается вследствие нарушения внутренней структуры потока жидкости. Такие жидкости не подчиняются уравнению Ньютона и называют их неньютоновскими или структурно вязкими. Их вязкость больше чем у простых жидкостей. Это происходит потому, что при течении этих жидкостей работа внешней силы затрачивается не только на преодоление ньютоновской вязкости, но и на разрушение структуры. Иногда вязкость ньютоновских жидкостей называют нормальной, а неньютоновской – аномальной. Кровь представляет с собой суспензию форменных элементов в белковом растворе.