Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Этот, один из лучших греческих крепкоалкогольных напитков назван по фамилии человека, стоявшего у истоков его разработки - Спироса Метаксы. В 1882 году он построил в городе Кифизия перегонный завод, который начал выпускать спиртные напитки высокого качества, с 1888 года экспортируемые в другие страны. Рецепты Метаксы хранятся в тайне уже более ста лет. Известно, что напиток получают путем двойной коньячной перегонки винного материала из трех областей Греции - Аттики, Крита и Коринфа. Затем он выдерживается в дубовых бочках от 3 до 15 лет, после чего 60-градусная Метакса купажируется со специальным сортом выдержанного не менее года мускатного вина, производимого на островах Самос и Лемнос, а также с настоем трав и лепестков роз. Заключительный этап изготовления напитка - выдержка в дубовых бочках, как минимум, 6 месяцев при температуре минус 6° С. После фильтрации напиток разливается в бутылки.
Метакса поставляется в Россию с самого начала производства. Ее фирма-изготовитель являлась официальным поставщиком двора его императорского величества Александра III, а в настоящее время руководствуется рекламным лозунгом: Метакса - всегда Метакса.
Существует несколько видов напитка: трехзвездочная, пятизвездочная, семизвездочная Метакса и Метакса-Сентенару (в фарфоровых сосудах). Коллекционный напиток выдерживается 50 лет.
Количество и специфика вдобавок к этому продукту, а также особенности технологии делают Метаксу уникальным темным и крепким алкогольным напитком - не коньяком и не бренди.
Он близок по своим вкусовым качествам к французским коньякам среднего качества, но с характерным привкусом, напоминающим сладкие ликеры. Крепость - 40 % об. Этот оригинальный национальный крепкоалкогольный напиток удостоен семи золотых медалей.
Употребляют Метаксу неспеша, наслаждаясь вкусом и ароматом, при желании можно добавить лед. Существуют многочисленные коктейли на базе Метаксы.
Александр Коллчонис (Alexandr Kollchonis)
Одни из самых прославленных греческих напитков, выпускаемый с 1850 года. Цвет напитка темно-золотистый. Вкус мягкий пряный. Букет богатый, ароматный. Крепость - 40 % об. Этот пятизвездочный напиток удостоен 18 золотых медалей.
Атреус (Atreus)
Зарегистрированная марка греческого крепкоалкогольного напитка крепостью 40 % об. Обладает слабым шоколадным ароматом.
Бабатзин (Babatzin)
Крепкий пятизвездочный алкогольный напиток. Содержание спирта - 40 % об. Удостоен 14 медалей.
Карсак (Karsak)
Крепкий высококачественный пятизвездочный алкогольный напиток. Крепость - 41 % об. Удостоен 6 медалей.
Максимус (Maximus)
Оригинальный крепкий пятизвездочный алкогольный напиток высшего качества крепостью 40 % об. Удостоен 2 золотых медалей.
Сарисса (Sarissa)
Оригинальный пятизвездочный алкогольный напиток высшего качества крепостью 40 % об. Удостоен 6 золотых медалей.
Сократис (Sokratis)
Крепкий семизвездочный алкогольный напиток. Содержание спирта - 41 % об. Удостоен 7 медалей.
Старый Филиппос (Old Philipppos)
Один из лучших греческих крепкоалкогольных напитков, выпускаемый с 1962 года. Крепость - 42 % об. Удостоен 7 золотых медалей.
В Греции производится достаточно много и других марок крепкоалкогольных напитков: Павлос (Pavlos), Аттика (Attica), Протос (Protos), Ромиос (Romios), Чиани (Chiani) и др. Их крепость - 40 % об., выдержка - до 5 лет.
Следует помнить: вышеперечисленные греческие спиртованные напитки, приготовленные с использованием различных ароматизаторов, не считаются напитками типа "коньяк" и даже не относятся к классу виноградного бренди. По своим качествам они могут быть приравнены к отечественным ординарным напиткам типа "коньяк".
Дата публикования: 2015-01-10; Прочитано: 1673 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!