З Р А З О К

ВИКОНАННЯ ОСНОВНИХ РОЗДІЛІВ ПОЯСНЮЮЧОЇ ЗАПИСКИ ДО КУРСОВОГО ПРОЕКТУ

З ДИСЦИПЛІНИ „ОХОРОНА І РАЦІОНАЛЬНЕ ВИКОРИСТАННЯ АТМОСФЕРНОГО ПОВІТРЯ”

1. ТИТУЛКА (ЗГІДНО НОВИХ ВИМОГ):     ____________________________________________________________________________________ (повне найменування вищого навчального закладу) ____________________________________________________________________________________ (повна назва факультету, кафедри)

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

з ____________________________________________________________________________________ (назва дисципліни) на тему: ______________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________

Студента (ки) _____ курсу ______ групи напряму підготовки ____________________________ спеціальності __________________________________ ______________________________________________ (прізвище та ініціали) Керівник _____________________________________ _____________________________________________ (посада, вчене звання, науковий ступінь, прізвище та ініціали) Національна шкала ___________________________ Кількість балів: __________ Оцінка: ECTS _______ Члени комісії ________________ (підпис) ___________________________ (прізвище та ініціали) ________________ (підпис) ___________________________ (прізвище та ініціали) ________________ (підпис) ___________________________ (прізвище та ініціали)   м. ____________ - 20__ рік

Зміст

Ст.

Вступ....................................................................................................................... 3

Розділ 1. Загальна характеристика харчових виробництв.................. ………... 5

1.1. Харчування та харчові продукти......................................................... 5

1.2. Сировина та асортимент харчових продуктів.................................... 7

1.3. Класифікація харчових виробництв.................................................... 8

Розділ 2. Проблеми охорони атмосферного повітря на харчовому виробництві........................................................................................................... 10

Розділ 3. Проблеми охорони атмосферного повітря на ВАТ „Волинь холдінг”………........................................................................................... 11

3.1. Кліматичні умови місцевості……………………….……………… 11

3.2. Характеристика джерел утворення забруднюючих речовин……..15

3.3. Характеристика джерел викидів забруднюючих речовин..............17

3.4. Обсяги викидів забруднюючих рачовин у атмосферне повітря.....................................................................................................................19

Розділ 4. Розрахункова частина............................................................................20

4.1. Розрахунок сукупної концентрації спільного компоненту (СК) по речовинах-забруднювачах для підприємства......................................................20

4.2. Розрахунок гранично допустимих викидів по речовинах-забруднювачах для підприємства.........................................................................24

Висновки..................................................................................................................28

Література................................................................................................................30

Додатки…………………………………………………………………………….31

Вступ

У наш час екологізація загальних технологій харчових виробництв набуває особливого значення в зв’язку з тим, що відбувається широка інтеграція галузей сільськогосподарського виробництва і галузей, що переробляють сільськогосподарську сировину.

Забезпечення населення нашої країни якісними харчовими продуктами – важливе народногосподарське завдання. Виконання його залежить від збільшення виробництва, покращення умов транспортування, зберігання і переробки сировини в кінцеві продукти споживання.

Одне з основних завдань науково-технічного прогресу – це збільшення якості та біологічної цінності харчових продуктів. Тут велику роль відводять технологіям виробництв харчових продуктів. Але, не менш важливим питанням є екологізація методів вирощування та переробки харчових продуктів, виготовлення екологічно безпечної продукції, яке можливе лише за умови використання екологічно чистої вихідної сировини.