Образование газов

Ферментация корма в рубце сопровождается образованием газов, которые путем отрыжки выводятся наружу через пищевод. Максимальная интенсивность газообразования по 25-30 л в час происходит в первые 4-6 часов после кормления у КРС. Состав газов: СО₂ 60-80 %, СН₄ – 25-35 %, N₂, O₂, H₂ – около 5 %. СО₂ образуется из бикарбонатов слюны, из мочевины (при ее гидролизе), при декарбоксилировании конечных продуктов.

Метан в рубце образуется с участием метанобактерий в основном при восстановлении двуокиси углерода, с водородным газом; реакция осуществляется в соответствии с следующим уравнением:

4Н₂+НСО₃-+Н⁺→СН₄+3Н₂О

двуокись углерода получается в результате превращение пировиноградной кислоты в уксусную кислоту.

Образование метана микроорганизмами является завершенным биохимическим процессом, в котором участвуют фолиевая кислота и витамин В₁₂.

Образование большого количества газов (метана, водорода и двуокиси углерода), превышающие нормы отрыжки, приводит к тимпании. Это случается, например, на сочных пастбищах, при скармливании большого количества сахарной свеклы. Тимпания может быть причиной гибели животных.

Образование метана – это прямая потеря энергии, равная 8 % у КРС валовой энергии рациона. Всего за сутки в рубце коровы может образоваться в пастбищный период 600-700 л., в зимний- -стойловый период 300-400 л. газов.