Пищеварение в желудке кролика

Желудок однокамерный пищеводно-кишечного типа. Имеет подковообразную форму. Безжелезистая и кардиальная зоны невелики. Основную часть площади слизистой занимает фундальная зона, верхняя часть которой образует слепой мешок. В слизистой мелкие железы содержат в основном главные клетки, соляная кислота практически отсутствует (рН 6,2-6,4). Пилорические зоны в 3 раза меньше фундальной, от которой она отделена серповидной складкой. Объем желудка у взрослых животных 130-160 мл, что меньше слепой кишки (200-250 мл).

Кролики – животные травоядные. Происходящее в слепой кишке переваривание клетчатки путем брожения малоэффективно вследствие низкой абсорбции продуктов ферментации. Это компенсируется путем капрофагии, то есть поедания собственных фекалиев. У кроликов, как и других грызунов в слепой кишке кроме обычного твердого кала формируется особого типа фекалии - более мягкие, светлые и крупные катышки, которые животное не роняет, а заглатывает прямо из анального отверстия.

В желудке мягкие фекалии не смешиваются с кормом, а располагаются отдельно в виде катышков в слепом мешке. Покрытые оболочкой, состоящей из микроорганизмов, перемешанных с непереваренными растительными клетками, мягкие фекалии подвергаются брожению в желудке в течение нескольких часов. Затем нижний слой содержимого пропитывается кислым желудочным соком и микроогранизмы гибнут. Основные продукты брожения – летучие жирные кислоты (ЛЖК) и молочная кислота, усваиваются организмом. Исключение естественной капрофагии снижает переваримость целлюлозы и утилизацию белков. Погибшие микроорганизмы являются немаловажным источником полноценных белков в питании кроликов.

Общее количество сока за сутки - 75-150 мл., чистый сок из изолированного желудка донной части имеет рН 0,7-1,2, содержит пепсиноген и соляную кислоту (0,2-0,35 %), рН смешанного содержимого 2,2-2,5.