Покупні кондитерські вироби

3. Карта коктейлів ресторану

Карта коктейлів — документ, що містить перелік класичних, популярних, фірмових, оригінальних коктейлів, записаних у визначеному порядку з указівкою їхнього виходу і ціни. Асортимент пропонованих у карті коктейлів не повинний бути широким.

Коктейлі-аперитиви

Манхеттен

(скроні Бурбон, червоний вермут Барберо, ангостура)

Мартини драй

(джин Гордонс драй, драй Мартини)

РобРой

(шотландські віскі, вермут Мартини россо, ангостура)

Твін Пикс

(драй джин, драй Мартини, сік лайма)

Негрони

(джин, Мартини біанко, Кампари, сік лимона)

Мартини Джус

(Мартини біанко й апельсиновий сік)

Кампари орандж

(Кампарі і свіжий сік апельсина)

Гарібальді

(Кампари й апельсиновий сік тетрапак)

Американо

(Мартини Россо, Мартини Биттер, Содова вода)

Кампари Американо

(Мартини вермут, Кампари, Содова вода)

Напої дня

Блакитна лагуна

(горілка, лікер Блю Кюрасао, лимонад)

Багама-мама

(темний ром, кокосовий лікер, лікер Калуа, сік лайма, сік ананаса)

Блакитні Гаваї

(ром світлий, лікер Блю Кюрасао, кокосове молоко, ананасовий сік)

Пина Колада

(ром світлий, лікер Куантро, шматочок цукру)

Чивава

(текила, лікер Куантро, шматочок цукру)

LONG DRINKS

Кровава Мері

(горілка, томатний сік, сік лимона, соус Табаско)