Дегидратация

Внутримолекулярная дегидратация (получение алкенов);

СH₃–СН₂–OH H₂O + СН₂=СН₂

СH₃–СН₂–СН(OH)–СН₃ СH₃–СН=СН–СH₃ + H₂O

(реакция протекает по правилу Зайцева – водород уходит от наименее гидрированного атома углерода).

Межмолекулярная дегидратация (получение простых эфиров):

^{(диметиловый эфир).}