Пороки кожевенного и мехового сырья

Прижизненные пороки. Возникают в результате заболеваний животных, загрязнений, засорений кожного покрова, неполноценно­го кормленщя, механических повреждений:

■ болячки - незажившие или зарубцевавшиеся после болез­
ни или механического повреждения участки кожного покрова
животных;

■ оспины - мелкие выпуклые пятнышки на шкурах овец и коз
белого цвета, если они уже заросли; желтого или коричневого цвета,
возникшие в результате переболевания животных оспой;

■ безличины - отсутствие лицевого слоя на отдельных участ­
ках шкуры;

■ парша - участки шкуры, с шерстной стороны покрытые стру­
пьями, коростами в виде корок серого или коричневого цвета, среди
которых кое-где торчат волосы;

■ чесотка - поражение кожного покрова зуднями, накожника­
ми, кожеедами, клещами;

■ шалага - шкуры сильно истощенных овец, коз;

■ тощесть - рыхлость и утончение кожевой ткани шкур вслед­
ствие истощения животных, при этом луковицы корней волос про­
свечиваются со стороны мездры, кожевая ткань имеет мелкую склад­
чатость, в ряде случаев выступают кровеносные сосуды, волосяной
покров сухой, матовый;

■ тощеватость - тощеватая и рыхловатая шкура в результате
легкого истощения животных;

■ моржовина - чрезмерные наслоения рогового слоя эпидер­
миса шкур свиней, образующие неровную поверхность сосочко-
вого слоя;

■ свищи - повреждения шкур личинками подкожного овода;
встречаются свищи заросшие и незаросшие, групповые, расположен­
ные единично;

■ накостыши - сквозные проколы кожевой ткани овец и коз
колючей травой, они выявляются по наличию острых концов травы
на мездровой и шерстной стороне шкур;

■ репей - засорение шерстного покрова овец и коз семенами
или соцветиями сорных трав (этот порок учитывается при оценке
меховой овчины);

■ борушитость - сильно утолщенные грубые поперечные склад­
ки в области воротка шкуры, свойственные шкурам некастриро­
ванных быков;

■ царапины - тонкие линейные механические повреждения ли­
цевого слоя шкур;

■ киутовины - повреждения шкур кнутом;

■ тавро - клеймо, выжженное на шкуре животного;

■ роговины - повреждения шкур в виде продольного разрыва
кожевой ткани рогами животных;

-------------- 531----------------

■ вытертые места - отсутствие волосяного покрова на отдель­
ных участках шкур в результате механических воздействий (учи­
тываются у овчины меховой, на шкурах собаки, кошки и др. видах
сырья);

• переслед - резкое утонение шерстяных волокон, выросших в период голодания или болезни овец; при длительном голодании или болезни образуется более значительное по длине утонение шер­стного покрова, называемое «голодная тонина», порок учитывается при оценке меховых овчин и при наличии переследа в нижней ча­сти шерстного покрова (в меховом производстве не используется);

■ навал - обильное загрязнение шкур грязью, калом;

■ свалянность - участки со спутанным в войлокообразную массу
волосяным покровом.

Посмертные пороки. Возникают в результате нарушения пра­вил убоя животных, снятия, обрядки и консервирования шкур, не­правильного хранения, транспортировки. Посмертными пороками являются следующие:

■ разрывы - линейные повреждения целостности тканей шкур;

■ выхваты - утонченные участки шкур в местах глубоких сре­
зов кожевой ткани при небрежной съемке или мездрении шкур;

■ прорези - линейные повреждения кожевой ткани шкур, по­
лучаемые при съемке шкур и их обрядке;

■ подрези - несквозные порезы кожевой ткани шкуры; учиты­
ваются как порок при подрези глубиной более 1/3 толщины шкуры;

■ дыры - отверстия от прореза шкуры ножом или другим ос­
трым предметом;

■ поперечный разрез кожевой ткани «горла» - результат не­
правильного убоя животных, когда делают не продольный разрез
для обескровливания, а поперечный;

■ неправильная съемка - нарушение требований стандартов к
съемке шкур;

■ повреждения шкур электротоком в местах соприкосновения
электростека;

■ прирези мяса, жира.

Пороки от несоблюдения правил консервирования:

■ прелины - разложившаяся под действием гнилостных микро­
организмов непрочная кожевая ткань; в парных и мокросоленых
шкурках выявляются по безволосым участкам, ослизнению кожевой
ткани, слабой связи волос с кожевой тканью, по гнилостному запаху;

■ теклость шерсти - ослабление связи шерстного покрова с ко­
жевой тканью; порок является следствием автолизных и гнилост­
ных процессов;

■ отслаивание лицевого слоя - расслоение кожевой ткани
овчины главным образом на границе термостатического слоя с
сетчатым слоем дермы, причина - автолиз или гнилостное раз­
ложение;

■ непросушенная кожевая ткань - влажность более 20%;

■ ороговение — необратимые изменения кожевой ткани шкур, в
результате которых последняя становится жесткой и ломкой, не
поддается выделке; возникает при сушке шкур на солнце при тем­
пературе выше 45°С;

■ солевые пятна - небольшие пятна или их скопления от
светло-желтой до темно-коричневой окраски, возникающие на
шкурах мокросоленого консервирования; причинами образова­
ния являются - соприкосновение сырых шкур с железом, загряз­
нения кровью, являющейся благоприятной средой для развития
бактерий, или использование поваренной соли, содержащей соли
железа более 0,01%, солевые пятна чаще всего появляются на
шкурах молодняка крупного рогатого скота - опойка, выростка,
полукожника; для профилактики солевых пятен добавляют к
поваренной соли при консервировании шкур кальцинированную
соду в количестве 3% от массы и хранят при температуре не
выше 10°С;

• гипсовые пятна - от адсорбции кожевой тканью сульфата
кальция из поваренной соли - она становится хрупкой и жесткой;

■ медные пятна - окраска зеленая при содержании солей меди
в поваренной соли;

■ быглость - участки с выраженной мелкоячеистой губчатос-
тью со стороны кожевой ткани, возникающие дри замораживании
шкур на ветру;

■ комовая шкура - шкура, законсервированная сушкой или за­
мораживанием в нерасправленном виде.

Пороки, возникшие в процессе хранения и транспортирования шкур:

■ ломины - нарушение целостности лицевого слоя кожевой тка­
ни или всей толщи шкуры при перегибах, растяжениях пересушен­
ных или замороженных шкур;

■ кожеедины - повреждения кожевой ткани шкур жуками-ко­
жеедами и их личинками, они имеют вид сети ходов, слегка углуб­
ленных в кожевую ткань или пронизывающих ее;

■ молеедины - повреждения волосяного покрова и лицевого
слоя шкур, законсервированных сушкой, личинками моли;

* плесневелость - поражение недостаточно просушенных или
отсыревших шкур грибком плесени;

-------------- 533-------------

■ нафталиновые пятна возникают на шкурах овец, законсер­
вированных пресно-сухим способом, при длительном хранении с
нафталином;

■ повреждение шкур грызунами.