Количество вещества

Макроскопическая система должна содержать число частиц сравнимое с числом Авогадро, чтобы ее можно было рассматривать в рамках статистической физики.

числом Авогадро называется число атомов, содержащихся в 12 граммах углерода, -

. (4.1.1)

Отношение числа молекул N в макрообъекте к числу Авогадро называют количеством вещества:

.(4.1.2)

В качестве единицы количества вещества используется моль, т.е. количество вещества, которое содержит столько же частиц (атомов, молекул), сколько атомов содержится в 12 граммах углерода. Поэтому размерность числа Авогадро - моль^-1.

Масса одного моля вещества называется молярной массой . Молярная масса связана с массой одной (N=1) молекулы соотношением:

(4.1.3)

и измеряется в кг/моль.

Если - масса всего вещества, то количество вещества в молях равно:

. (4.1.4)

Объем одного моля газа () при нормальных условиях[3] составляет 22, 4·10^{-3 м3}. Поэтому число молей газа, содержащихся в объеме V, можно записать и так:

.