Биосинтез гликогена

Избыток глюкозы в организме накапливается в виде гликогена, образующегося в процессе гликогенеза практически во всех клетках ор­ганизма, но больше всего в клетках печени и мышц (в печени - от 2 до 6%, в мышцах - от 0,5 до 2%). Синтез гликогена представляет собой мно­гостадийный процесс (рис.26).

Рис. 26. Схема синтеза гликогена

Донором глюкозных остатков при биосинтезе гликогена служит уридиндифосфатглюкоза (УДФ-глюкоза) – продукт взаимодействия глюкозо-1фосфата и УТФ:

Акцептором глюкозных остатков с УДФ - глюкозы являются олигосахариды из трех или более остатков глюкозы (так называемый "затра­вочный" глмкоген):

Образующийся УДФ затем вновь фосфорилируется в УТФ за счет АТФ, и, таким образом, весь цикл превращений глюкозо-1-фосфата на­чинается сначала.

Глюкоза растворима в воде, а образующийся гликоген образует в воде коллоидный раствор. В клетке он находится не в растворенном состоянии, а в виде гранул диаметром 40-200 нм, включающих одну или несколько молекул.