Теплофизические характеристики воды и водяного пара в

Состоянии насыщения

Абсолютное давление P, МПа	Температура насыщения t, °С	Энтальпия пара J, кДж/кг	Удельная теплота парообразования r, кДж/кг
0,0091
0,0096
0,0101
0,0106
0,0111
0,0117
0,0219
0,0229
0,0239
0,0250
0,0262
0,0274
0,0283
0,0576
0,0602
0,0624
0,0650
0,0675
0,0710
0,15	111,4
0,16	113,3
0,17	115,2
0,18	116,9
1,60	201,4
1,65	202,8
1,70	204,3
1,75	205,7
1,80	207,1
1,85	208,8
1,90	210,6

Библиографический список

1. Машины и аппараты пищевых производств [Текст]: учебник для вузов. В 2 кн. / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др.; под ред. акад. РАСХН В. А. Панфилова. – М.: Высш. шк., 2001. – 1563 с.

2. Липатов Н.Н. Руководство к лабораторным и практическим занятиям по курсу оборудования предприятий молочной промышленности [Текст]: учебник.- М.: Пищевая пром-сть, 1978. 287 с.

3. Ситников, Е. Д. Практикум по технологическому оборудованию консервного и пищеконцентратного производств [Текст]: учеб. пособие для студ. сред. спец. учеб. заведений, обучения по спец. «Технология консервов и пищеконцентратов». – Изд. 3-е, перераб. и доп. – СПб.: ГИОДР, 2004. – 416 с.

4. Сурков, В. Д. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст]: учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Ю. П. Золотин. – М.: Легк. и пищ. пром-ть, 1983. – 432 с.

Учебное издание