Класифікація тари за різними ознаками

Тара характеризується великим різноманіттям класів, видів, типів. Як основні традиційно виділяються наступні класифікаційні ознаки: призначення, матеріал, конструкція, форма, герметичність, стабільність розмірів тощо (рис.4.1).

Призначення тари прийнято вважати найбільш істотною класифікаційною ознакою. За цим критерієм вона ділиться на споживчу, виробничу, транспортну і спеціальну.

Споживча тара зазвичайпризначена для товарів масового споживання, вона попадає з продукцією до споживача, є невід'ємною частиною товарної продукції і входить у її вартість, а після реалізації переходить з товаром у повну власність споживача. Таке паковання, як правило, має обмежені розміри, масу і місткість не призначене для самостійного транспортування і перевозиться в транспортній тарі.

До основних видів споживчої тари відносять: пляшки, флакони, банки, стаканчики, туби, пробірки, ампули, пакети, коробки, пачки.

Споживча тара і упаковка повинна оберігати товари від руйнування, деформацій, розливання, висипання, усихання і інших видів втрат. Її конструкція, об'єм і інші параметри залежать від властивостей і конфігурації запаковуваної продукції, використаного матеріалу, способу виробництва, умов транспортування, зберігання і т.д. В більшості випадків її сумарний периметр, тобто сума довжини, ширини і висоти тари не перевищує 600 мм.

Зовнішні розміри споживчої тари повинні бути пов’язані з внутрішніми розмірами транспортної тари з врахуванням вимог до кількості (маси) продукції і схеми укладання:

L = А/к,

де А - внутрішній розмір транспортної тари для розрахунку розміру споживчої тари (L, В, Н); к - кількість одиниць споживчої тари в ряді для даного внутрішнього розміру транспортної тари.

Споживчу тару підрозділяють на індивідуальну і групову.

Індивідуальна тара призначена для упаковки одиниці продукції.

Групова тара єрізновидом споживчої тари, яка поєднує кілька екземплярів індивідуальної (одиничної) споживчої упаковки в єдине ціле, але не утворюючи самостійної транспортної одиниці.

За відношенням до запакованого продукту тару (упаковку) підрозділяють на внутрішню і зовнішню.

Внутрішня (первинна) упаковка призначена для розміщення товару або продукту і знаходиться з ним в безпосередньому контакті. Залежно від агрегатного стану продукту (тверде, рідке або газоподібне), комплексу його физико-хімічних властивостей і ряду інших показників внутрішня упаковка може бути виготовлена з паперу, картону, пластмас, металів, скла, кераміки дерева і композиційних матеріалів.

Зовнішня (вторинна) упаковка служить захистом для внутрішньої упаковки і видаляється при підготовці до безпосереднього використовування упакованого продукту. Як правило, зовнішня упаковка виконує і додаткові функції, наприклад, уявлення докладної інформації про товар і його властивості, залучення уваги до товару, збільшення термінів зберігання. Для парфумів внутрішньою упаковкою є скляний флакон, зовнішньою упаковкою – витончена картонна коробка з внутрішнім ложементом під флакон.

Транспортна тара призначена для перевезення, складування і зберігання продукції, воно утворює самостійну транспортну одиницю або є частиною укрупненої транспортної одиниці, використовується для перевезення продукції у незапакованому вигляді. Транспортна тара виконує в основному захисну і логістичну функції. З погляду логістики її головне завдання – забезпечення можливості раціонального складування і транспортування товарів.

До вказаної групи відносять: ящики, бочки, барабани, фляги, каністри, мішки та контейнери.

За габаритами транспортну тару розрізняють на малогабаритну, розміри якої лежать в межах 1200×1000×1200 мм, і крупногабаритну, коли розміри перевищують вказані межі.

За кратністю використання розрізняють тару одноразову, зворотну, багато-обігову, інвентарну.

Одноразова тара призначена для одноразового використання при постачанні продукції. До неї відноситься значна частина споживчої тари, яка після використання підлягає утилізації.

Зворотна тара – це тара, що була в обігу і використовується повторно. Основна частина транспортної тари в нашій країні відноситься до зворотної.

Багато-обігова тара призначена для багаторазового використання при постачанні продукції. Різновидом багато-обігової тари є інвентарна тара, яка належить конкретному підприємству і що підлягає поверненню даному підприємству.

Виробнича тара і упаковка призначена для виконання внутрішньозаводських, внутрішньоцехових і міжцехових перевезень і зберігання сировини, матеріалів, напівфабрикатів, заготовок, деталей, складальних одиниць, готових виробів і відходів. Виробнича тара і упаковка є власністю конкретного підприємства і підлягає обов'язковому поверненню.

Спеціальна упаковка призначена для захисту від зовнішніх дій, впливу вологи і кліматичних чинників при транспортуванні, зберіганні і тривалій консервації виробів. Як правило, спеціальній упаковці піддають крупногабаритні установки, машини і механізми, а також прилади.

За складом паковання (П) поділяють на тару (Т) і допоміжні пакувальні засоби (ДПЗ).

Тара є найбільш важливим, а іноді і єдиним елементом паковання, що являє собою виріб для розміщення продукції, виконаний у вигляді замкненого чи відкритого корпусу. Якщо тара може самостійно виконувати увесь комплекс вимог до паковання, то вона може називатись пакованням. У більшості випадків пакованням називають сукупність тари і допоміжних пакувальних знарядь, яку можна відобразити формулою:

П = Т + ДПЗ,

а в окремих випадках П = Т або П = ДПЗ.

Допоміжні пакувальні засоби сприяють збереженню тари і захищають товар від поштовхів, вібрації та псування. До ДПЗ відносяться кришки, корки, етикетки, прокладки, решітки, вкладиші, ліпкі стрічки, обгортки тощо. Залежно від призначення ДПЗ поділяють на такі групи: закупорювальні засоби, інформаційні елементи, функціональні засоби, кріпильні, прокладочні, підстілочні, амортизаційні і загортувальні матеріали, сполучні і скріплюючі елементи, елементи для розпакування, засоби тощо.

За матеріалами, з яких виготовляється тара, її поділяють на дерев'яну, картонну, паперову, полімерну, металеву, скляну, керамічну, дерев’яну, текстильну, комбіновану тощо (табл. 4.2).

Таблиця 4.2

Розподіл паковань за матеріалами (в %)

Матеріал	США	Німеч-чина	Європа	Україна
Папір і картон	52,3
Пластмаси	15,9
Метал	24,4
Скло і кераміка	7,4
Дерево	-			-

Папір і картон є найбільш часто використовуваними пакувальними матеріалами. Об'єм їх використовування в пакувальній промисловості становить 40–50%. Використання картону для виготовлення споживчої і транспортної упаковки забезпечує найкращі і найбільш економічні умови обігу і розподілу продукції, а також ефективну повторну переробку й утилізацію відходів. Тому картон став самим застосовуваним матеріалом для цих видів упаковки.

Головні їх достоїнства – низька вартість і екологічна чистота. Картонна й паперова тара виготовляється з листового, пресованого, клеєного й гофрованого картону та паперу. Картонна тара використовується у вигляді різних ящиків, барабанів і лотків, а паперова – у вигляді м’яких пакетів, обгорткових матеріалів. Значного поширення набула паперова тара у вигляді мішків (крафтмішки), які застосовуються для сипких будівельних (в'яжучих) матеріалів і хімікатів. Вага наповненого 4-6-тишарового паперового мішка не повинна перевищувати 50 кг.

Пластмаси відрізняються хорошими механічними характеристиками, універсальністю і дешевизною. Поєднання легкості, міцності, красивого зовнішнього вигляду, герметичності, автоматизації виробництва і переробки, дешевизна дозволяють прогнозувати і надалі збереження такої тенденції. Нині небувалого поширення набули різні види споживчої полімерної тари – поліетиленові пакети найрізноманітнішої конструкції та з оригінальним оформленням.

Полімерну тару і упаковку виготовляють з поліетилену, полівінілхлориду, полістиролу, поліпропілену та інших матеріалів. Полімерна тара використовується у вигляді ящиків, бочок, каністр, сулій, мішків, балонів тощо. Пластмасові ящики виготовляють з поліетилену високої густини місткістю до 20 кг і більше. Поліетиленові балони і бочки призначаються для транспортування та зберігання різних рідин і сипких матеріалів. Місткість їх сягає 50 л і більше. Для транспортування та зберігання різних рідин широко використовують також поліетиленові каністри і сулії місткістю до 20 л. Для транспортування та зберігання мінеральних добрив та інших сипких матеріалів використовують полімерні мішки місткістю 50 кг.

Метали (переважно сталь і алюміній) мають високу міцність і термостійкість, застосовуються для упаковки напоїв, консервованих продуктів, аерозолів.

Металеву тару використовують для пакування рибних і м’ясних консервів, матеріалів, які мають здатність самозайматися, а також летких і хімічно агресивних матеріалів, рослинної олії, лаків, фарб тощо. До основних видів металевої тари відносять бочки, балони, ящики, барабани, бідони, фляги, банки, коробки тощо. За розміром її поділяють на велико-, середньо- і дрібногабаритну (банки, коробки, лотки).

Металева тара виготовляється з тонкої листової сталі, покрівельної та оцинкованої сталі й білої жерсті. Антикорозійне покриття використовують також для кришок, банок та іншої тари, призначеної для харчових продуктів.

Скло є хімічно нейтральним матеріалом і традиційно широко використовується для упаковки рідин. Як упаковка скло використовується вже впродовж декількох століть завдяки тому, що гарантовано забезпечує збереження продукту. Скло гігієнічне, стійке до дії хімічних речовин, непроникне для рідин, запахів, смаків або газів і легко переробляється. І хоча матеріал цей доволі крихкий і важкий, він широко застосовується для виготовлення тари. У харчовій галузі це пляшки для алкогольних і безалкогольних напоїв, банки для консервованих продуктів, флакони в парфумерній, ампули та різноманітні посудини в фармацевтичній і медичній промисловості.

Дерев'яна тара є дуже поширеною. Для пакування використовується дощата й фанерна тара, а також тара з деревностружкових і деревноволокнистих плит. Значною перевагою фанери є те, що вона легша й міцніша, ніж інші деревні матеріали.

Дерев'яна тара у вигляді ящиків застосовується для пакування різноманітної продукції. Для великих виробів користуються окремими дерев'яними щитами, які з'єднують цвяхами, для додаткового кріплення використовують сталеву стрічку, дріт, шурупи, болти, металеві кутники, скоби тощо. Дерев'яні решітки використовуються, головне, для пакування меблів, великих вузлів і деталей різноманітних машин. Дерев'яні та фанерні барабани використовують для пакування хімічних продуктів, котушки різноманітних конструкцій – для перевезення кабелів і дротів.

Комбінована тара – це тара, виготовлена з поєднанням різних матеріалів, особливо пластмас, із деревом, металом тощо, що збільшує довговічність, міцність та зручність транспортування. До основних видів комбінованої тари належать картонний ламінат, комбіновані плівки, дрібногабаритні та спеціальні контейнери, каністри, дерев'яна ящикова й бочкова тара з елементами з пластмас тощо. За різними оцінками, комбіноване паковання Тетра Пак (прямокутні картонні упаковки) контролює 70–85% ринку упаковки для соків, 15–20% – молока, 5–10% – вина.

Конкретний матеріал упаковки вибирають, виходячи з фізичних, хімічних, гігієнічних, біологічних і інших його властивостей у взаємозв'язку з властивостями запаковуваної продукції. Важливу роль грає технологія пакування і конструктивні особливості пакувального устаткування.

За стабільністю розмірів розрізняють тару жорстку, напівжорстку і м'яку.

Жорстка тара не міняє своїх форми і розмірів при заповненні продукцією. Ця тара надійно захищає запаковані товари від механічних пошкоджень (ударів, тиску, проколювання).

Вона здатна витримувати зовнішні дії при транспортуванні і зберіганні продукції, не деформуючи первинні форму і розміри. До жорсткої тари належать такі її види: металева (банки, туби, контейнери, каністри), скляна (банки, пляшки, балони), дерев'яна (ящики, контейнери, лотки, корзини, бочки) і полімерна тара (ящики, бочки).

Проте тверда тара має значні недоліки. Це передовсім її велика вага та об'єм. У середньому маса та об'єм такої тари становить у середньому до 25-30% від всього паковання, а в деяких випадках і значно більше. До недоліків належить також висока вартість тари, це призводить до збільшення витрат на тару і її обіг.

Напівжорстка тара менш стійка до зовнішніх і внутрішніх навантажень. При незначному навантаженні заповнюваною продукцією вона зберігає свою форму і розміри. Під впливом великих навантажень напівжорстка тара може змінювати форму і розміри. Така тара має меншу масу та об'єм. Будучи порожньою, вона легко складається або вкладається одна в одну, що полегшує і здешевлює її перевезення і збереження.

Вартість такої упаковки значно нижча, ніж жорсткої, тому що застосовуються дешеві матеріали, отримані здебільшого за допомогою вторинної обробки. Хоч вона й деформується за великих навантажень або сильних ударів (під час транспортування), але за нормальних умов є доволі міцною. За дотримання належних умов (максимально допустима висота завантаження, використання прокладок тощо) напівжорстка тара забезпечує достатнє збереження товарів за мінімальних витрат. Наприклад, картонні паковання, гофроящики, полімерна термоформована тара, комбінована (тетрапаки) тощо.

М'яка тара істотно міняє форму і розміри при її наповненні продукцією. Вона не захищає вміщений у ній товар від механічних ушкоджень. Відтак нею користуються або для пакування товарів з високою механічною стійкістю, або додатково застосовують тверду тару. М'яка тара – це полімерна (паки, мішки, пакети), паперова (мішки, пакети, обгортковий та інший папір) і тканинна (мішки, матеріали для обв'язування тощо).

До переваг м'якої тари належить те, що вона в порожньому стані займає мало місця і є порівняно дуже дешевою. Основне призначення м'якої тари – забезпечення транспортування й зберігання сипких та інших подібних матеріалів, стійких до механічних поштовхів та ударів. М'яка тара (поліетиленові мішки) застосовується також для зберігання деяких біологічних продуктів. Річ у тім, що поліетиленовий мішок пропускає назовні кисень значно інтенсивніше, ніж вуглець. Це дуже важливо для збереження свіжих плодів і овочів – так зване збереження в модифікованому газовому середовищі. Вуглець, який виділяється в процесі дихання цих біооб'єктів, накопичується в поліетиленовій упаковці, зменшуючи швидкість мікробіологічних процесів і гальмуючи дихання. Такий спосіб упаковки ніби консервує плоди та овочі, значно збільшуючи строки їхнього зберігання.

М'яка споживча упаковкадає можливість надійно захистити продукцію від зовнішніх дій і, як правило, повністю автоматизувати процес упаковки. Упаковка з полімерних плівок естетична, має привабливий зовнішній вигляд, відрізняється невеликою питомою масою і низькою вартістю. Зазвичай вона призначена для разового використання. Процес пакування продукції в плівкові матеріали, як правило, складається з наступних етапів: фасування продукції, герметизація упаковки і її укладання в транспортну тару.

Найбільш поширеною м'якою споживчою упаковкою є пакети. Пакети розрізняються оформленням дна, наявністю бічних згинів або складок. Зазвичай місткість пакетів не перевищує 3000 см³. Основний спосіб їх виготовлення — зварювання, рідше склеювання.

До м'якої споживчої упаковки відносяться і термоусадкові плівки. Для виготовлення м'якої споживчої упаковки використовуються одношарові плівки з поліетилену (ПЕ), поліпропілену (ПП), полівінілхлориду (ПВХ), поліамідів (ПА), різні багатошарові і комбіновані плівки.

За герметичністю конструкції тару підрозділяють на відкриту, негерметичну, герметичну, ізобаричну і ізотермічну.

Негерметична упаковка виконується відкритою або закривається кришкою або затвором.

Герметична відрізняється конструкцією, яка забезпечує непроникність для газів і рідин. Герметична упаковка може бути ізобаричною і ізотермічною.

Герметична металева і скляна тара запобігають шкідливому впливу на товари атмосферного кисню та проникненню сторонньої мікрофлори, що зменшує окисне пошкодження товарів, а також їхнє мікробіологічне псування. Металева тара і пляшки з темного скла захищають товари від дії сонячних променів, що також сповільнює шкідливі процеси окислення.

Герметична ізотермічна тара призначена для зберігання продукції при заданій температурі впродовж встановленого часу. Усередині ізобаричної тарипідтримується заданий тиск. Різновидом ізобаричної упаковки є аерозольна тара, яка забезпечена розпилювальним клапаном.

За сферою застосування розрізняють універсальнуі спеціалізовану тару.

Універсальну тару використовують для упаковки, транспортування і зберігання різних видів продукції.

Спеціалізовану – для однієї якій-небудь певній продукції або для певних умов експлуатації.

За конструкцією тару підрозділяють на коробки, банки, пляшки, ящики, фляги, каністри, бочки, барабани, флакони, туби, стаканчики, ампули, пакети, сумки, мішки, пенали, пробірки. Класифікація тари за конструкцією з її розподілом на споживчу і транспортну приведена в табл. 4.2.

Таблиця 4.2