Плита ЕП-2М

1 - шафа жарова; 2 - дверцята шафи; 3, 4 - перемикачі пакетні шафи; 5 - піддон; 6 - поручень; 7 - гвинт регулювальний; 8, 10 - конфорки; 9 - поверхня бортова; 11, 12, 16 - перемикачі пакетні конфорок; 13 - електронагрівники трубчасті нижні; 14 - лист череневий; 15 - електронагрівники трубчасті верхні.

Корпус плити, що має прямокутну форму, виконаний з куткової стали і облицьований зовні сталевими емальованими листами. Всередині корпуса розташована жарова шафа 1, що закривається відкидними дверцятами.

Жарова поверхня плити складається із шести чавунних конфорок 8, 10 прямокутної форми, з нижньої сторони яких розташовані закриті нагрівальні елементи, Потужність конфорки становить 3,5 кВт. Кожна конфорка має свій пакетний перемикач 11 на три ступені нагрівання.

Конфорки облямовані бортовою поверхнею 9 плити, виготовленої із плоских товстих листів стали. Під жарову поверхню вставляється висувний піддон 5, який ізолює жарову шафу плити від влучення на нього випадково пролитої рідини.

Жарова шафа являє собою двохстінний металевий короб, між стінками якого покладена теплова ізоляція з фольги. Дверцята шафи також двохстінні і для щільного прилягання мають приховану на осі пружину. Обігрів шафи проводиться вісьмома трубчастими електронагрівниками 13, 15, розміщеними у верхній і нижній частинах шафи, що мають форму, яка забезпечує рівномірний обігрів повітря по всьому об’єму шафи. Потрібна температура в шафі автоматично підтримується терморегулятором ТР-4К, чутливий патрон якого знаходиться всередині шафи. Крім того, для регулювання потужності верхніх і нижніх ТЕНів з лівої сторони від дверцят шафи є верхній 4 і нижній 3 пакетні перемикачі.