![]() |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
|
1 ч.л. семян черной горчицы
щепотка асафетиды
4 стакана картофеля, нарезанного на кубики
2 дес.л. гхи или растительного масла
1 дес.л. сезамовых семян
3 дес.л. йогурта
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
4 больших помидора
Метод приготовления:
1. Нагрейте гхи.
2. Прожарьте горчицу и асафетиду.
3. Добавьте сезам.
4. Жарьте до коричневого цвета.
5. Добавьте картофель.
6. Помешивая, жарьте на среднем огне, пока не станет мягким.
7. Снимите с огня.
8. Выложите на поднос для остывания.
9. Смешайте вместе йогурт, соль, черный перец и картофель.
10. Срежьте верхушки у помидор.
11. Выньте внутренности.
12. Начините помидоры картофелем.
13. Подавайте холодными.
*Выход - 6 стаканов.
РАЙТА
2 стакана нарезанных помидор или огурцов
4 стакана йогурта
3/4 ч.л. соли
1/8 ч.л. черного перца
1 ч.л. чабреца
Метод приготовления:
1. Смешайте вместе все компоненты за исключением помидор.
2. Залейте помидоры и размешайте.
*Выход - 6 стаканов.
САЛАТ ИЗ ШПИНАТА
8 стаканов свежего шпината
4 стакана йогурта
1 ч.л. семян кумина, просушенного на сковороде и размолотого
1/2 ч.л. гарам масалы
1/4 ч.л. черного перца
1 ч.л. соли
Метод приготовления:
1. Тщательно промойте шпинат.
2. Бланшируйте его не дольше 1 мин.
3. Слейте воду.
4. Крупно нарежьте.
5. Смешайте вместе оставшиеся компоненты.
6. Добавьте в шпинат и осторожно размешайте.
*Выход - 6 стаканов.
Дата публикования: 2015-07-22; Прочитано: 141 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!