Кислая пахта

Пахту, приготовленную по вышеописанному рецепту, оставьте на 3 для, чтоб прокисла.

время приготовления несколько минут
кол-во 455 гр

445 г несоленного масла (можно домашнего) комнатной температуры
1/4 чашки (60 мл) рубленной свежей мяты
3 ст.л. (45 мл) лимонного сока или 3 ст.л. порезанной лимонной вербены или лимонного бальзама

Метод приготовления:
Порезать масло на 2,5 см кусочки и положить их в процессор для взбивания с металической лопастью. Добавить листья мяты и цитрусовую приправу и взбивать, пока масло не станет пушистым, взбитым и не перемешаются с листьями. Хорошо запечатать, можно охладить на 1-2 недели и заморозить на 3 месяца.

Салаты

Пророщенные бобы Резанные огурцы в гладком йогурте из мяты и пряностей Салат из капусты Картофельный салат Морковный салат с орехами кешу Свекольный салат Простой салат из огурца и имбирного корня Маринованый салат Салат из шинкованной капусты Яблочный салат Фаршированные помидоры Салат сюрприз из картофельного крема Райта Салат из шпината Печеная гречиха с миндалем Овощной салат Смешанный овощной салат Приправы к салатам. Заправки