Поверхность эмали

Поверхностные участки эмали плотнее подлежащих её частей, здесь выше концентрация фтора; имеются борозды, ямки и возвышения, беспризменные участки, поры, микроотверстия. На поверхности эмали могут появиться разные наслоения, в т.ч. колонии микроорганизмов в сочетании с аморфной органикой (зубные бляшки). При отложении в область бляшки неорганических веществ образуeтся зубной камень.

Дентин

Дентин — разновидность минерализованной ткани, составляет основную массу зуба. Дентин в области коронки покрыт эмалью, в области корня — цементом. Дентин окружает полость зуба в области коронки, а в области корня — корневой канал.

Свойства

Дентин плотнее костной ткани и цемента, но много мягче эмали. Плотность дентина — 2,1 г/см3. Проницаемость дентина значительно больше, чем проницаемость эмали, что связано не столько с проницаемостью самого вещества дентина, сколько с наличием в минерализованном веществе дентина канальцев.

Состав

Органические вещества — 18%, неорганические вещества — 70%, вода — 12%. По объёму: органические вещества — 30%, неорганические вещества — 45%, вода — 25%. Из органических веществ главный компонент — коллаген I типа, значительно меньше хондроитинсульфата и фосфолипидов. Дентин сильно минерализован, основной неорганический компонент — кристаллы гидроксиапатита Ca10(PO4)6(OH)2. Помимо фосфата кальция, в дентине присутствует карбонат кальция. Кристаллы зрелого дентина более плоские и более мелкие, чем кристаллы эмалевых призм.

Белки минерализации. В минерализации дентина принимают участие фосфофорин, сиалофосфопротеин дентина, сиалопротеин кости, остеокальцин, остеонектин и белок матрикса дентина 1. Остеокальцин и коллаген I типа экспрессируются в поляризующихся одонтобластах. Амелогенин и сиалофосфопротеин дентина поступают из амелобластов. Позднее, когда начинается минерализация дентина, выработка в остеобластах сиалофосфопротеина дентина возрастает, а остеокальцина снижается. Остеокальцин выступает в роли ингибитора минерализации, а фосфофорин и сиалофосфопротеин дентина вовлечены в более поздние процессы минерализации. Вырабатываемый и секретируемый одонтобластами сиалопротеин кости служит центром образования кристаллов гидроксиапатита (нуклеатором). Остеонектин преимущественно присутствует в неминерализованном предентине.

Ферменты. Одонтобласты вырабатывают и выделяют в матрикс дентина ферменты из семейства матриксных металлопротеиназ (MMP), например, MMP-2 (желатиназу А) и MMP-9 (желатиназу В), которые расщепляют белки матрикса в ходе дентиногенеза. Так, в дентине развивающегося зуба амелогенин расщепляется желатиназой А на несколько фрагментов с различной молекулярной массой. Желатиназа А расщепляет также матриксный белок дентина 1 (DMP1).