Состав эмали

Эмаль образуют органические вещества, неорганические вещества, вода. Их относительное содержание в весовых процентах: 1:96:3. По объёму: органических веществ — 2%, воды — 9%, неорганических веществ — до 90%. Фосфат кальция, входящий в состав кристаллов гидроксиапатита, составляет 3/4 всех неорганических веществ. Кроме фосфата, в небольшом количестве присутствуют карбонат и фторид кальция — 4%. В состав органических веществ матрикса входят белки амелогенин, амелин (амелобластин), энамелины и тафтелин, ферменты и белки плазмы, например, альбумин, фосфолипиды. Поляризующиеся амелобласты начинают вырабатывать амелогенин и сиалофосфопротеин дентина. Предполагается, что большинство этих белков имеет отношение к процессам минерализации. Так, за формирование центров кристаллизации ответственны сиалофосфопротеин дентина и тафтелин; амелогенин и энамелин служат матрицей для формирования кристаллов; амелин, амелогенин и энамелин контролируют и поддерживают рост кристаллов; амелин детерминирует призматическую структуру кристалла; тафтелин и амелин являются сигнальными молекулами в процессе минерализации; продукты расщепления некоторых из рассматриваемых белков контролируют процессы секреции клетками компонентов матрикса. Дезорганизация этих процессов приводит к неполной минерализации эмали, нарушению её структуры и функции. Амелобласты вырабатывают также матриксную сериновую протеиназу 1 и энамелизин, которые участвуют в расщеплении белков матрикса эмали. Кроме белка, в эмали содержится небольшое количество углеводов и липидов.

Призмы

Структурная единица эмали — призма диаметром около 5 мкм (рис. 12-31). Ориентация эмалевых призм — почти перпендикулярная по отношению к границе между эмалью и дентином. Соседние призмы формируют параллельные пучки. Ход эмалевых призм не прямой. Перпендикулярный по отношению к поверхности эмали и к дентиноэмалевому соединению ход призм имеет S-образные изгибы. Можно сказать, что призмы винтообразно изогнуты. Кривизна хода призм варьирует в направлении от дентиноэмалевого соединения к наружной поверхности эмали и отражает процесс смещения амелобластов в ходе амелогенеза. Эмалевые призмы варьируют по длине, в зависимости от их конкретной локализации в области коронки. Там, где эмаль имеет наибольшую толщину (режущий край, поверхность смыкания), эмалевые призмы более длинные, чем те, которые расположены в области эмалевоцементного соединения.

Рис. 12-31. Эмалевая призма. Характерная структура эмалевой призмы определяется амелобластным отростком. В большинстве областей эмали призмы на поперечном разрезе имеют форму замочной скважины. В подобной призме различают головку и хвост. В образовании одной эмалевой призмы участвуют четыре амелобласта: один амелобласт формирует головку призмы, а три остальные — её хвост. Эмалевые призмы плотно упакованы. Хвост призмы одного ряда ложится в другом ряду между головками соседних призм. Благодаря такой форме в эмали почти нет пространств между призмами. В головке и хвосте призмы кристаллы гидроксиапатита ориентированы по-разному. В центральной части головки кристаллы располагаются параллельно длинной оси призмы и отклоняются от этого направления в периферической части головки. На границе между головкой и хвостом призмы присутствуют органические соединения в высокой концентрации и вода. Имеются призмы и иной (в сечении) формы: овальные, неправильных очертаний и т.д. [2]