Тема 11. Статистика товарооборота торговли и общественного питания

Методические рекомендации к изучению темы

Центральным показателем товарного рынка выступает товарооборот - объем продаж товаров в стоимостном выражении в процессе их движения от производителя к конечному потребителю. В основе товарооборота лежит уступка права собственности на товар в обмен на его денежный эквивалент. В формализованном виде товарооборот по множеству товаров (Q) можно представить как сумму произведений количеств проданных товаров (q) на цену единицы товара (p), т.е. Q=∑qp. Поскольку в каждой сделке по купле-продаже товаров участвуют две стороны – продавец и покупатель, то товарооборот подразделяют на следующие категории: 1) в зависимости от того, кто является продавцом – на товарооборот производителей (иначе – сбыт товаров) и торгово-посреднический товарооборот; 2) в зависимости от того, кто является покупателем – на валовой, оптовый, розничный и чистый товарооборот.

Оптовый товарооборот (ОТО) – это сумма продаж товаров производителями и торговыми посредниками другим торговым посредникам для дальнейшей их перепродажи, а также массовым потребителям, приобретающим товары для осуществления своей деятельности.

Розничный товарооборот (РТО) – это сумма продаж товаров населению через все каналы реализации для конечного потребления. Студенту следует запомнить, что данная категория товарооборота включает также стоимость товаров, проданных в кредит (учитываются по моменту их отпуска покупателю), и продажи продовольственных товаров из розничной торговой сети учреждениям социальной сферы для питания обслуживаемых ими контингентов населения (больницам, детским садам, санаториям и т. д.).

Валовой товарооборот (ВТО) – это сумма всех продаж товаров на пути их перемещения от производителя к потребителю, он складывается из оптового и розничного товарооборота и, значит, содержит повторный счет неоднократно перепродаваемых товаров (повторный счет возникает только в части оптового товарооборота).

Чистый товарооборот (ЧТО) – это сумма конечных продаж, в результате которых товары покидают пределы сферы товарного обращения торговой фирмы (системы) или региона. Чистый товарооборот можно определить двумя способами: 1) суммированием розничного товарооборота и оптовых продаж товаров за пределы торговой фирмы (системы) или региона; 2) исключением из валового товарооборота повторного счета продаж.

Чтобы охарактеризовать среднее число перепродаж товарной массы, вычисляют коэффициент звенности товародвижения (К_зв) как отношение валового товарооборота к чистому товарообороту. При этом нужно учесть, что расчет по такой формуле будет верным, если все товары, влившиеся в сферу обращения, дошли до конечного звена без изменения товарных запасов. Поскольку такое условие практически не выполняется, то в расчет коэффициента вносится поправка на изменение товарных запасов:

,

где и - изменение товарных запасов в оптовых и розничных звеньях торговли (изменение определяется как разность между товарными запасами на конец периода и начало периода, или как разность между объемом поступления товаров в сферу обращения и величиной их реализации за тот же период).

Решение типовой задачи

№ 1. Имеются следующие данные о товарообороте региона за период в разрезе продавцов и покупателей (млн.ден.ед.):

Продавцы	Покупатели
облпотреб- союз	райпотреб-союзы	потреби-тельские общества	частные торговые предприя-тия	отделы рабочего снабжения	население	Итого
Торговые Базы						-
Облпотреб-союз	-					-
Райпотреб- союзы	-
Потреби- тельские общества	-	-			-
Частные торговые предприятия
Отделы ра- бочего снабжения	-	-
Итого

Примечание: объем оптовых продаж товаров за пределы региона составил 514 млн.ден.ед.

Определите для региона в целом и для системы потребительской кооперации отдельно: 1) основные категории товарооборота (валовой, оптовый, розничный, чистый); 2) коэффициенты звенности товародвижения.

Решение:

1. Вычисляем основные категории товарооборота:

для региона

Валовой т/оборот = 7143 млн.ден.ед. (из таблицы);

Оптовый т/оборот = 7143 – 1981 = 5162 млн.ден.ед., или Оптовый т/оборот = 345+277+402+865+28+169+97+133+11+

+274+348+169+17+312+98+175+260+211+844+35+31+9+52+

= 5162 млн.ден.ед.;

Розничный т/оборот = 1981 млн.ден.ед. (из таблицы);

Чистый т/оборот = 1981 + 514 = 2495 млн.ден.ед.;

для системы потребительской кооперации:

Валовой т/оборот = 410+1051+838 = 2299 млн.ден.ед.;

Оптовый т/оборот = 2299 – 243 – 428 = 1628 млн.ден.ед., или

Оптовый т/оборот = 169+97+133+11+274+348+169+17+312+98 =

= 1628 млн.ден.ед.;

Розничный т/оборот = 243+428 =671 млн.ден.ед.;

Чистый т/оборот = 671+(133+11+169+17+98) = 1099 млн.ден.ед.

2. Определяем коэффициенты звенности товародвижения:

для региона:

звена;

для системы потребительской кооперации:

звена.

Таким образом, товарная масса в регионе продается (покупается) в среднем 2,9 раза (проходит около трех звеньев на своем пути от производителя к потребителю товаров), а в системе потребительской кооперации – 2,1 раза.