Функции, методы, виды и объекты менеджмента в туристской организации

Менеджмент можно разделить на три уровня:

Менеджмент высшего звена;

Менеджмент среднего звена;

Менеджмент низшего звена.

Функции менеджмента

Производство результатов — обеспечивает результативность организации в краткосрочном аспекте.

Администрирование — поддержание порядка в организационных процессах.

Предпринимательство — это вид деятельности людей, направленная на создание материальных благ и услуг с целью получения прибыли, но с большим риском потери первоначального капитала.

Интеграция — создание системы ценностей, стимулирующих людей действовать сообща, обеспечение жизнеспособности и эффективности организации в долгосрочной перспективе[7].

Принципы менеджмента

Современный менеджмент — это специфическое средство, специфическая функция, специфический инструмент для производства организациями результата. Выполнение этой сверхзадачи требует расширить сферу ответственности менеджера, в которую входят все факторы, влияющие на деятельность организации, и её результаты: как внутренние, так и внешние, как подконтрольные, так и полностью от неё независящие. Это обстоятельство требует стратегического подхода к управлению как по вертикали (на всех иерархических уровнях), так и по горизонтали (управление функциональными областями); стратегия — дело всех сотрудников. Человеческий фактор становится ключевым фактором успеха функционирования предприятия, что нашло отражение в принципах управления, сформулированных на рубеже XX и XXI вв.

Лояльность к работающим.

100 % ответственность — как обязательное условие успешного менеджмента.

Коммуникации, пронизывающие организацию снизу вверх, сверху вниз, по горизонтали.

Атмосфера в организации, способствующая раскрытию способностей персонала. Постоянное обучение всех, везде и всегда.

Своевременная реакция на изменения в окружающей среде.

Методы работы с людьми, обеспечивающие удовлетворенность работой. Переход от авторитарного стиля руководства к лидерству.

Непосредственное участие менеджеров в работе групп на всех этапах как условие согласования и целостности.

Умение контактировать с покупателями, поставщиками, исполнителями, руководителями и т. п.

Этика бизнеса.

Честность и доверие к людям.

Использование в работе фундаментальных основ менеджмента.

Видение организации, то есть четкое представление о том, какой она должна быть.

Качество личной работы, постоянное самосовершенствование.

Реализация принципов управления в современных условиях предъявляет высокие требования к личности менеджера.

Элементы системы менеджмента

Миссия организации

Цели организации

Организационная схема подчиненности

Подразделения

Показатели оценки результативности деятельности (KPI)

Регламенты работы

Система измерений деятельности

Составные части менеджмента

Крупная компания одновременно ставит и решает комплекс взаимосвязанных задач, для чего создается несколько подсистем в системе менеджмента:

Управление проектами,

Управление проектированием

Управление персоналом

Управление качеством

Маркетинг

Инновационный менеджмент

Финансовый менеджмент

Стратегический менеджмент

Инвестиционный менеджмент

Риск-менеджмент

Информационный менеджмент

Экологический менеджмент

Функции менеджмента: управление туристской организацией в условиях рынка, ориентация на рекреационные потребности и спрос клиентов, стремление к повышению экономической эффективности деятельности туристской организации, стремление к росту её хозяйственной самостоятельности, учёт состояния и тенденций туристского рынка. Подсистемы управления туристской организацией: планирование, техническая подготовка, производство, снабжение, сбыт. Менеджмент подразделяют на следующие виды: 1. Функциональный менеджмент. Это комплексные повседневные процессы управления, обеспечивающие постоянное функционирование предприятия по трём основным направлениям: 1) структура и организация деятельности туристской организации; 2) мотивация и распределение обязанностей работников; 3) контроль и оценка исполнения. 2. Типологический менеджмент. В него входят: - менеджмент гостеприимства – это системная часть менеджмента, обеспечивающая целостность процесса обслуживания туристов. Функция менеджмента гостеприимства, – это стыковка подсистем обслуживания в связи с требованиями рекреационной деятельности в целях максимизации удовлетворения потребностей гостя. - менеджмент туроперейтинга — это управление деятельностью туроператоров в туристском бизнесе и отношениями туроператоров с производителями туристских услуг: авиалиниями, отелями, транспортными фирмами, посредниками — турагентами, потребителями туристского продукта – туристами. — тур-менеджмент — это раздел менеджмента целью, которого являются организация и управление оптовой торговлей турами и розничными продажами. Менеджмент блюд и напитков — это разработка концепции питания в отелях, управление, организация торгового обслуживания гостей и контроль за качеством блюд и напитков. В особые типологические группы менеджмента, выделяются: — Менеджмент круизов. — Менеджмент путешествий. — Менеджмент экскурсионный. — Менеджмент персонала. 1. менеджмент персонала. Это состояние управления кадрами в туризме и перспективы работы в условиях рынка. Основные задачи менеджмента персонала, это разработка системы мер по управлению персоналом в условиях хозяйствования; создание системы мер по управлению персоналом в условиях хозяйствования, создание системы непрерывного обучения кадров. 2. менеджмент качества обслуживания. Это система мероприятий по разрешению проблем и использованию стандартов в целях роста прибыли и производительности операций. 3. финансовый менеджмент. Показатели финансового состояния туристской организации, это ликвидность, платёжеспособность, прибыльность, эффективность использования активов и акционерного капитала. Методы менеджмента: организационно-административные, основанные на прямых директивных указаниях; экономические, обусловленные экономическими стимулами; социально-психологические, применяемые с целью повышения социальной активности сотрудников.