Види безхребетних

Група	Види
Ракоподібні	Ø Краби Ø Креветки Ø Омари Ø Лангусти Ø Кріль Ø Річкові раки
Молюски двостулкові	Ø Мідії Ø Гребінці Ø Устриці
Молюски черевоногі	Ø Трубач Ø Рапан Ø Морське вушко
Молюски головоногі	Ø Кальмар Ø Каракатиця Ø Восьминіг
Молюски голкошкірі	Ø Трепанг Ø Кукумарія Ø Морський їжак

Асортимент продуктів

Група	Види
Ракоподібні	Краби у власному соку: Ø Вищого ґатунку (Фенсі) Ø 1-го ґатунку (А-грейд) Морожені (сирі або варені) крабові ніжки Варено-морожене м'ясо крабів(вищого та 1-го сорту) Морожені (сирі або варені) креветки Креветки охолоджені Консерви „Креветки натуральні” Варено-сушене м'ясо креветок Білкова морожена паста „Океан” (з кріля) Омари та лангусти заморожені (сирі або варені, розібрані або нерозібрані) Річкові раки живі
Молюски	Мідії сироморожені Мідії вареноморожені Консерви: Ø натуральні з м'яса мідій Ø мідії копчені в олії Ø мідії в маринаді Ø солянка з мідій Ø фарш з мідій з рисом Ø плов таврійський Кулінарні вироби: Ø мідія тушкована з цибулею Ø плов з мідій Ø голубці з мідією Ø солянка з мідії Ø мідієво-рибне асорті в желе М'ясо устриці в живому вигляді (при вживанні на м'ясо вичавлюють декілька крапель лимонного соку) Консерви з м'яса устриці: Ø натуральні Ø устриці в томаті Ø устриці копчені в олії М'ясо морського гребінця морожене Консерви з м'яса морського гребінця: Ø м'ясо натуральне Ø асорті морське Ø гребінець копчений в олії Ø м'ясо гребінця з рисом Ø м'ясо морського гребінця в гірчичному соусі М'ясо кальмарів морожене М'ясо кальмарів сушене (прісно-сушене, сушено –ароматизоване, солоно - сушене) Консерви з м'яса кальмарів: Ø кальмар натуральний Ø кальмар копчений в олії Ø кальмар фарширований рибою та морепродуктами Ø консерви в гострому томатному соусі Дари Нептуна М'ясо восьминога (морожене, сушене, мариноване, копчене) Консерви з м'яса восьминога Консерви з м'яса трепанга (в олії, в томаті з овочами та морською капустою) Ікра морського їжака

Товари з морських водоростів

Бурі водорості Червоні водорості

- ламінарія (морська капуста) - анфельція

- філофора

Червоні водорості є сировиною для отримання агара та агароїда, які використовуються в кондитерській промисловості.

Хімічний склад водоростів

Поживні речовини	Вміст, %
Вода	75 – 80
Білок (на суху речовину)	6 – 25
Вуглеводи (на суху речовину)	48 – 70
Мінеральні елементи (на суху речовину)	9 - 28

Асортимент продукції з морської капусти:

Ø морська капуста морожена

Ø морська капуста суха

Ø пресерви „Салат сахалінський з додаванням цибулі, олії та перцю”

Ø консерви з морської капусти:

- морська капуста з овочами в томатному соусі

- голубці з морської капусти

- трепанг з морською капустою та овочами в томатному соусі