Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Производство туристического продукта и оказание туристической услуги требуют определенных трудовых и материальных затрат, представляющих собой издержки производства.
Издержки производства туристического предприятия— это экономическая категория, отражающая затраты живого и овеществленного труда на производство и реализацию туристического продукта (услуги) и выраженная в денежной форме. Иными словами, это общественно необходимые затраты труда, обеспечивающие выполнение туристическим предприятием своих функций.
Издержки учитываются на всех этапах производства туристического продукта и находят свое конкретное воплощение в его цене.
Различают следующие виды издержек:
бухгалтерские, или явные издержки. Связаны с привлечением материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Они отражаются в бухгалтерском учете и относятся на себестоимость туристического продукта по элементам затрат. Определенная часть затрат, согласно действующему законодательству, производится за счет прибыли предприятия;
неявные издержки (издержки упущенных возможностей) — альтернативные издержки, сопряженные с использованием ресурсов, принадлежащих туристическому предприятию. Предприятие могло бы получить больший доход на собственные ресурсы, если бы предоставило их другим пользователям за плату, установленную рынком. К примеру, это процент на собственный капитал, арендная плата за помещение и др.;
экономические издержки — совокупные затраты, связанные непосредственно с процессом создания туристического продукта (услуги);
дополнительные издержки. Обусловлены продолжением процесса доведения туристического продукта до потребителя и его реализации;
предельные издержки — отношение приращения издержек к приращению объема продукта. Увеличение издержек производства имеет предел, сверх которого производство невыгодно. Предельные издержки — это средний размер прироста или сокращения издержек на единицу продукта, возникающих в результате изменения объектов производства и реализации более чем на одну единицу. Необходимость измерять предельные издержки — следствие действия закона убывающей эффективности.
Издержки производства непосредственно связаны с функционированием основного и оборотного капитала.
Классификация издержек производства по группировочным признакам:
· по экономическим элементам затрат;
· способу отнесения на себестоимость туристического продукта — прямые и косвенные;
· статьям себестоимости (калькуляция);
· периодичности возникновения — текущие, единовременные, ежедневные и т.д.;
· возможности охвата планом — планируемые, непланируемые;
· целесообразности расходования — производительные, непроизводительные;
· роли в производстве туристического продукта;
· в зависимости от объема продукции — постоянные, переменные и др.
Прямые (контролируемые) издержки связаны непосредственно с работой предприятия.
К косвенным (неконтролируемым) относятся заработная плата аппарата управления, бухгалтерии и т.д. Косвенные издержки неизбежны, и распределять их надо на все структурные подразделения.
Существуют следующие способы распределения косвенных издержек:
· пропорционально доходам (на 1 р. дохода);
· пропорционально условной прибыли (на 1 р. прибыли);
· пропорционально прямым затратам;
· пропорционально заработной плате основного персонала;
· по средней трудоемкости.
Все затраты независимо от того, куда они относятся — на себестоимость или на финансовые результаты, — делятся на три категории: переменные, постоянные и смешанные.
Переменные затраты находятся в прямой зависимости от объема продаж. Эту зависимость вывел немецкий ученый К. Меллерович и ввел понятие коэффициента реагирования затрат или загрузки:
Постоянные затраты не зависят напрямую от объема продаж, но до определенного периода. С вводом в действие основных средств, иных факторов меняется размер постоянных издержек.
Деление затрат на переменные и постоянные условно. Часть из них в определенной ситуации переходит из разряда переменных в постоянные. Кроме того, в долгосрочном плане все затраты — переменные, в краткосрочном — постоянные.
Издержки производства характеризуются суммой и уровнем. Последний определяется в процентном отношении к выручке от реализации.
Дата публикования: 2014-10-20; Прочитано: 1758 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!