Мука рыбная, из морских млекопитающих и ракообразных

При хранении муки рыбной, из морских млекопитающих и ракообразных в портах должно обеспечиваться соблюдение Правил морской перевозки опасных грузов (МОПОГ), так как мука относится к 4 классу опасных грузов.

Мука принимается к перевозке тщательно упакованная в чистые сухие тканевые мешки вместимостью до 60 кг, в бумажные четырех и шестислойные мешки вместимостью до 30 кг. Допускается перевозка муки в контейнерах.

Мука должна отвечать следующим требованиям:

Содержание влаги, %	Содержание жира не более, %	Срок выдержки с момента изготовления не менее, сут.
6-11
6-11
6-11

Мука должна храниться в специально оборудованных для этого груза складах.

При приеме на склад и в процессе хранения температура рыбной муки не должна превышать +30°C, крабовой и креветочной - +20°C.

Мешки с мукой хранятся на поддонах в штабелях, высота которых не должны превышать 4 м.

К каждому тарному месту должна быть прикреплена бирка или этикетка с четкой, ясной маркировкой.

Мешки укладываются на поддоны так, чтобы была возможна циркуляция воздуха. Необходимо следить за тем, чтобы мука в мешках не нагревалась сверх допустимой нормы. При хранении влажность муки не должна превышать 12%. Повышенная влажность приводят к самовозгоранию, обугливанию и потере продукта.

В целях предупреждения самовозгорания и порчи муки не допускается:

- производство грузов работ при атмосферных осадках;

- длительное хранение муки на открытых площадках без укрытия и в сырых помещениях;

- хранение в кучах и в бунтах незатаренной муки;

- длительное хранение в резино-кордных контейнерах.

Рекомендуется мешки с мукой в процессе выгрузки и после ее окончания оставлять в течение 1 суток на некотором расстоянии друг от друга. При самонагревании выше +40°C штабель развивается. Хранение муки из жирного и нежирного сырья, а также различных изготовителей производится раздельно.

Поскольку мука при концентрации мучной пыли в воздухе выше 10 кг/м³ является взрывоопасной, то грузовые операции, перетарка и другие работы должны производиться при строгом соблюдении правил техники безопасности на работах со взрывоопасными грузами.