Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Устойчив в кислой среде, но разрушается в нейтральной и щелочной среде.
Метаболические функции витамина В2.
1. Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, т.к. входит в состав фермента ФМН и ФАД.
2. Компонент дыхательной цепи, входит в состав НАДН - ДГ.
3. Принимает участие в окислении жирных кислот, янтарной кислоты, аминокислот.
Суточная потребность в витамине В2 - 2-4мг.
Источниками витамина В2 являются дрожжи, печень, мясо, хлеб, соя, яйцо.
Гиповитаминоз и авитаминоз проявляется поражением эпителия слизистых, роговицы глаз, кожи, сухость губ, поражение слизистой полости рта, трещины на губах, кератиты, васкуляризация глаз.
Дата публикования: 2015-01-26; Прочитано: 450 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!