Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Витамин К (АНТИГЕМОРРАГИЧЕСКИЙ - предупреждает кровоточивость).
Изоформы: К1 –ФИЛЛОХИНОН, К2-МЕНАХИНОН, КЗ - НАФТОХИНОН.
Метаболические функции витамина К.
1. Является КОФАКТОРОМ карбоксилирования ГЛУ в протромбине, т.е. необходим для его превращения в тромбин.
2. Участвует в превращении ПРОКОНВЕРТИНА в КОНВЕРТИН. Суточная потребность в витамине К - 1мг. Он синтезируется микрофлорой кишечника. Продукты богатые витамином К: шпинат, капуста, крапива, томат, картофель, печень, яйца,
молоко, мука из гниющей рыбы. Авитаминоз проявляется в виде ГЕМОРРАГИИ (кровотечения носовые, маточные). Причины: нарушение усвоения жира, нарушение функции печени, заболевания ЖВП.
Витамин Е (ТОКОФЕРРОЛ, АНТИСТЕРИЛЬНЫЙ - предупреждает стерильность самок животных; АНТИОКСИДАНТНЫЙ). Наиболее активен альфа -ТОКОФЕРРОЛ, он устойчив к нагреванию, обработке. Всасывается с помощью желчных кислот. Метаболические функции витамина Е.
-Регулирует интенсивность свободно радикальных процессов. Препятствует активации перекисного окисления жиров, обеспечивая тем самым стабильность биологических мембран.
-Витамин Е повышает биологическую активность витамина А.
Гиповитаминоз у человека не выявлен, лишь у недоношенных детей наблюдаются признаки в виде гемолитической анемии.
Суточная потребность в витамине Е: 20 -25мг.
Источники витамина Е: растительное масло, горох, печень, проросшая пшеница, капуста, яичный желток, шиповник, дрожжи.
Дата публикования: 2015-01-26; Прочитано: 443 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!